连锁化是已广受验证的餐饮企业发展路径，供需共振下中国餐饮连锁化率持续提升，也带来连锁餐饮品牌成长和投资机遇。 来源：昇望远见（爱得：shengwang_oris）近年来，谈及中国餐饮市场，连锁化率持续提升是普遍提及的关键词。随着众多连锁餐饮品牌如雨后春笋般兴起，整个行业也进入了轰轰烈烈的“大连锁时代

文：Fiona来源：食研汇FTA（ID：FTA_21FOOD）最近，元气森林推出了功能饮料新品超级燃，目前已于元气森林的外星人天猫旗舰店上线。 这款饮料定价算是中规中矩，一瓶5元，主要针对运动体重控制人群，对能量消耗的重视度很高。 据官方介绍，这款产品旨在拓展功能饮料的细分品类，添加了一些比较新颖的

新兴市场与消费者趋势塑造未来食品与饮料行业的增长引擎何在？---来自安卓全球食品与饮料报告 全球食品行业的挑战与机遇：探讨全球食品和饮料行业在经济挑战和乌克兰战争下的产业表现，以及应对供应链压力的关键策略；也研究了新兴市场如何成为全球食品行业的增长引擎，解析结构性韧性、健康食品需求和科技创新的影响。

文：孙宏超来源：棱镜（ID：lengjing_qqfinance）在米其林一星餐厅鼎泰丰撤离北京、外滩法餐新贵L'Atelier 18提桶跑路之际，曾经对中国新中产、高端白领充满期冀的盒马鲜生创始人侯毅却开起了平价海鲜店“金宵一刻”。这位曾经被视为中国新零售行业的象征性人物，从盒马退休仅仅半年后，开

在“中药+”餐饮的赛道里，早已涌现出中药茶饮、中药咖啡、中药冰淇淋、中药面包等网红产品。 文：王雨淹来源：餐企老板内参（ID：cylbnc）年轻人爱上逛药膳坊，狂炫“中药”养生新潮流，就在药膳坊。从广东、深圳、武汉、到江苏、淄博...每座城市蔓延着“养生风”。柳州不只螺蛳粉，还有中医院药膳坊，从八珍

文：大云来源：顶尖广告（ID：idea1408）往年因为“秋天的第一杯奶茶”，大家喜欢互请奶茶；今年流行起了喝咖啡，是因为“牛马咖啡”这个扎心的打工人新梗。所以工作间隙，只要有人提议去喝咖啡，就会收到一呼百应的响应。一群人围坐在咖啡厅，人手一杯咖啡，一起摸鱼聊八卦，提神醒脑打鸡血。大家发现，除了常去

文：冯晓亭来源：融中财经（ID：thecapital）燕窝第一股，来了。12 月 12 日，燕之屋成功登陆港交所。截至上午 11 点，股价微涨 1.03%，报 9.8 港元/股，市值为 45.62 亿港元。燕之屋是全球燕窝产品市场的领先品牌，致力于研发、生产和销售优质的现代燕窝产品。值得注意的是，2

【新品介绍】近日，来自多伦多的沙拉品牌Summer Fresh推出了一款菠菜蘸酱风味的一体式零食包 Snack 'N Go。这种一体式零食包由独立的蘸酱盒和饼干盒两部分组成。其中，蘸酱盒中是由菠菜、蛋黄酱、荸荠等蔬菜混合制成的蔬菜酱。食用时可以分别打开两个餐盒，用饼干蘸取酱料即可。这种一体式零食包的

文：霍四究 来源：降噪NoNoise（ID：forjingyijing）在社交媒体上，打卡各地驻京办美食和测评地方老字号糕点，正成为年轻人体验不同地域文化的最新打开方式。尤其在这两年城市文旅「接好运」的浪潮中，特色美食、传统老字号的破圈程度，堪称衡量一座城市文化输出能力的一个商业符号。比如年初哈尔滨

来源：纳食（ID：kuaixiao6699）王小卤品牌中心总经理张泽每个时代的品牌，都有着一个时代的深刻烙印。在新经济时代，一批批新锐品牌乘着消费浪潮，在产品、渠道，抑或营销方式上区别于以往的品牌，而被称之为“新消费品牌”。但过去的新消费品牌在打法上采用轻资产模式，随着流量变贵、线上渠道效率降低，我