文：潘娴来源：小食代（ID：foodinc）小食代注意到，昨日，在出席德意志银行举办的炉边谈话时，星巴克首席财务官Rachel Ruggeri透露，该公司正针对优惠工作进行创新，并为此做了新投资。尽管她未指明相关工作是针对什么市场开展的，但星巴克在中国市场应对咖啡价格战是不争的事实。例如，近期不少网

中国烘焙市场正迎来健康风潮的新时代，烘焙品牌正积极调整产品策略，以满足消费者对健康美食的向往 巧克力面包，瑞士卷，这类高糖高热量的蛋糕甜点因其便捷和美味，长期占据都市打工人的餐桌。然而随着消费者生活方式的变化，健康饮食逐渐成为人们关注的焦点。传统高糖、高脂的烘焙产品逐渐失去了市场，取而代之的是那些更

被华润怡宝“硬控”的纯净水赛道，在这个夏天变得热闹起来：在农夫山泉之后，元气森林也在蠢蠢欲动。 文：吴容来源：小食代（ID：foodinc）最近元气森林在其电商旗舰店就上线了一款纯净水产品。小食代看到，该新品设计简洁，主打“0钠”“清冽甘甜”等卖点。这是元气森林推出的首款纯净水产品。在今年更早之前，

文：陈梅希来源：刺猬公社（ID：ciweigongshe）最近几个月，橙子发现公司附近的团购套餐变多了，如果仔细筛一下，能找到不少适合解决工作日午餐的选项。人均200+的湘菜馆，他买到了价格为99的双人套餐；人均200+的上海菜馆，他抢到50抵100的代金券后，可以人均50就能吃完一顿午饭。他在同事

十年前，作为生鲜电商创新模式的前置仓进入行业视野时，充满质疑和争议。不只是前置仓如此，几乎每一个创新的商业模式，都必然有此历程。 文：我是庄帅来源：庄帅零售电商频道（ID：zhuangshuaiec）如今，从三个维度可以明确，前置仓模式不仅成立，而且已经成为零售行业的全新业态。一是存在时间：在零售行

文：方禾来源：三联生活实验室（ID：LIFELAB2020）北上广因为太卷，总有人嚷着要逃离。但更多的人却是口嫌体直——留下来的原因，不仅是因为这里有更多的职场机会、更刺激多变的生活，还有很多先人一步的享受，比如，最近爆火的HPP果汁。每天的干巴饭早餐中间，啜饮几口红心苹果汁，浸透灵魂的水果香气带来

文：lilian来源：食品配方创新（ID：GN_FFI）关于中国日冷食品中国日冷食品为日本株式会社日冷食品在中国的全资子公司，公司自进入中国以来一直致力于食品研究开发及生产，积极将累计77年冷冻调理食品加工经验在中国境内推广应用，希望为提高行业整体水平做出贡献；2020年9月在上海设立了除日本本土以

文：武晓威、孙睿迎来源：里斯品类创新战略咨询（ID：positioningpioneers）01第一类品牌毫无创新意识，必将被市场淘汰误区一：抱残守缺，未跟上趋势随着社会经济发展高歌猛进，零食赛道也在迎合主流消费群体的需求进行快速迭代。若品牌固守曾经辉煌过的大单品，无视市场变化，终将难以为继。遗憾的

文：北海来源：新零售商业评论（ID：xinlingshou1001）哪家搞餐饮的，还没被风靡的“穷鬼套餐”卷到？谁也没想到，这个从2022年疫情时期爆火的名词——原本只是年轻人发掘出身边低价餐食而自我调侃的玩梗，如今却成了各大餐企，尤其是知名连锁餐企真正的运营风向标和财富密码。一度离谱到什么程度呢？

文：梁又匀来源：新消费日报（ID：cls-xxfribao-01）今年618年中大促终于走向尾声，虽然多数平台取消了预售机制，但横跨近一个月的促销安排给了平台更多刺激消费的时间。为了集中吸引更多消费者关注，现货提前开售抢跑、轮流喊“全网低价无惧比价”、数字人主播吸睛、品牌CEO下场带货推销、百亿补贴