文：张菁来源：观潮新消费（ID：TideSight）去年今日，当我们谈论夏日经济，是贵出天际的雪糕、五花八门的啤酒、功效各异的防晒服，而到今年，那些曾经在夏天翻起热浪的赛道逐渐冷却，关于传统“夏日经济”集体下行的讨论却步步升温。“夏日经济凉了”成为今年夏日经济的“热点”。不太热的“夏日经济”餐饮最能

文：小伊来源：伊莎莉卡烘焙所（ID：yeslicake-v）司康，硬汉外表下有一颗柔软的心司康，硬汉外表下有一颗柔软的心要说早期，我对他的印象标签就是很传统英式下午茶的佐茶点心。长相也很粗糙，对于我这种吃东西也看颜值的人来说，第一眼真的没有那么吸引我。而且我实际品尝过后，略显干噎的口感也没有那么令我

文：郑思芳来源：每日人物胃的‘黄人饭’”眼前的“火锅”，没有火，也没有锅。准确地说，它叫“烫捞火锅杯”，烫熟了的食材浸泡在汤里，被装进一只类似奶茶桶的塑料杯子。但吃火锅该有的蘸料和小碗，齐齐整整。这一顿突出一个荤素搭配，牛肉、玉米、娃娃菜，蛋白质、碳水、维生素应有尽有，看着就健康。▲ “烫捞火锅杯”

文：响马来源：新消费101天气越是炎热，水战越是激烈，这之中，作为“水王”，农夫山泉最是疯狂。长期“扎根”2元价格带，但这一次，为了力推饮用纯净水“小绿瓶”，争夺更多市场，农夫山泉杀回了1元价格带，且在不同渠道继续下探。在北京一家连锁超市，媒体发现，农夫山泉12瓶“小绿瓶”（包装成1件）促销价低至8

文：不旧来源：《中国冰淇淋》（ID：zgbql1）近几日，这则消息刷了屏。《中国冰淇淋》了解到，据行业内的相关知情人士透露，联合利华启动出售冰淇淋业务的相关谈判以及磋商，而这个估值高达150亿英镑，约为1410亿人民币。“甜蜜包袱”“被甩掉”终成定局？更详细的消息显示，联合利华已开始与其冰淇淋业务的

来源：有品研究所（ID：yoolab）打工人每日一问：今天吃啥？今天吃啥？今天吃啥？某音、某快直播间：不知道吃啥？那就吃自助餐吧！图为抖音、快手直播间最近，“手机爹”不知道又在发什么疯，每天都在半夜三更的时候，给小Yoo推送各种自助餐团购。澳龙、榴莲、炸鸡、牛排、小龙虾、小蛋糕……各种美食，只要两位

文：尹茜、松柏来源：新零售近年来，日式便利店巨头也遭遇了客流下滑的烦恼。仅看销售额变化，7-11、罗森、全家在过去10年间始终维持在各自的水平线上。而且在最近3个财政年度里，他们的年销售额和利润均明显回暖。其中，7-11年销售额较2020年上涨了约9.7%；全家增长约11%；罗森增长约17%。但根据

文：胡汉三来源：DT商业观察（ID：DTcaijing）“我在小红书学健康喝奶茶”，正在成为一种新潮流。在小红书，不少年轻人乐于点一杯健康奶茶，既要口感好喝，也要低卡控糖。有网友热心普及健康攻略和点单对策，表明“没奶茶不行，但追求快乐之外，也要努力兼顾健康”。艾媒咨询数据显示，一方面，年轻人对奶茶的

文：Vicky来源：沥金（ID：Finding_Gold）卷疯了的茶饮品牌们，开始另辟蹊径了。雪王卖起了1元/包的香瓜子，茶颜悦色猛推2.5元/包的面包丁。以前奶茶店的周边可能是同款茶包、联名水杯，现在不拿出一包自研小零食，都不好意思说自己在卖奶茶。茶饮品牌们争相游进零食有鸣的护城河，扎堆卖起几块钱

来源：农参近日，中国农大研发的“高科技”大豆冰激凌在小红书被刷屏成为爆款，号称无添加剂、高蛋白、低脂肪，营养与美味两全。另一边，华中农大又研究出了没有小刺的武昌鱼，以后吃鱼再也不用担心被鱼刺卡喉咙了。为了让我们吃得更好、更快乐，农业的科研工作者可谓是绞尽脑汁，从改良品种到打磨加工技术，书写一部部进化