文：旖旎来源：职业餐饮网（ID：zycy168）“组织力是企业的魂，它带着我们13年里，一次又一次穿越着周期和风暴……”6个人管理120家店？！在很多餐饮人看来，这老板一定是在“吹牛”。但今天我们专访的这家企业却让“大话”成真。它不仅首创“寿司外卖专门店”模型，通过自身“三次”组织力革命在全国开出1

来源：整点消费（ID：ZDXFBA）作为全球最大的冰淇淋消费国，中国冰淇淋市场从来不缺新玩家。尤其是乳品玩家切入冰淇淋赛道的案例更是层出不穷，除了伊利、蒙牛等千亿巨头和光明乳业、新乳业等百亿巨头外，如今知名乳品品牌认养一头牛也强势切入冰淇淋赛道，推出两款全新的冰淇淋产品。而在整个冰淇淋赛道，除了上述

文：北海来源：新零售商业评论（ID：xinlingshou1001）可以说，这两年，在吃这件事上，当代写字楼里打工青年的心头好，早已不是追着新开的网红餐厅排队打卡，而是到处寻觅“穷鬼套餐”。寸土寸金的北京国贸地界，精致白领们中午涌向人均30元以下的自助快餐馆；购物中心里，来自东北的“米村拌饭”疯狂扩

来源：休克文案（ID：SHOCKCW）大家这个月喝奶茶花了多少钱？互联网冲浪的朋友最优秀的回答可能是：0元！这倒不是因为清心寡欲断了奶茶，相反，一杯没少喝而且喝的更多。之所以能实现“奶茶自由”，是因为在刚刚过去的这个月，霸王茶姬、喜茶、CoCo、古茗......大家耳熟能详的各茶饮品扎堆请大家喝奶茶

文：邵思来源：零售氪星球（ID：LS-KXQ）五一假期，一位良品铺子员工意外发现，自家品牌和北京动物园“顶流”、大熊猫萌兰的独家IP品牌联名火了，好几个久不联系的老友竟因这个话题重启聊天，而“萌兰驾到”的周边们，也被人放在闲鱼转卖，甚至一款免费纸袋。图源：小红书良品铺子与“萌兰“合作的全国首家“自然

文：Giselle Yin 来源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）6月6日15:00~15:30，敬请锁定“视频号：Foodaily每日食品”直播间，原中粮番茄党委书记、总经理郭顺杰将带来《番茄翻滚向上，撬起一块新大陆》的主题分享。未来，我们也将持续围绕番茄产业的市场现状、消费趋势

文：不旧来源：《中国冰淇淋》（ID：zgbql1）近些时间，《中国冰淇淋》在朋友圈观察到一股“菠萝风潮”。“最近这个造型很火，有不少企业都在跟进，过不了多久，市面上估计到处都是‘大菠萝’了。”一位行业人士告诉《中国冰淇淋》。01“口味”先行“民以食为天”。放眼中国大地，14亿多人的“口腹之欲”，似乎

文：李平来源：砺石商业评论（ID：libusiness）01营收创历史新高2023年，是燕京啤酒业绩颇为亮眼的一年。根据公开数据显示，2023年全年，燕京啤酒实现营收142.13亿元，同比增长7.66%，这也是燕京啤酒营收历史上首次突破140亿元大关；同期，公司实现归母净利润6.45亿元，同比增长8

文：晴山来源：灵兽（ID：lingshouke）01被迫拆分合租“8平方米左右，带门头，店内合租一年租金8万元。”王华（化名）对《灵兽》称，今年生意不见起色，只能将门店拆分后外租，减轻一下经营压力。今年42岁的王华，2015年辞掉工作，靠着自己的一点积蓄和家里的帮衬开了一家烟酒店。因为当时他见身边有

文：棘来源：地道风物（ID：didaofengwu）如果要问全国哪里最能吃辣，足够掀起一场辩论；但要问最不能吃辣的地方，说“广式微微辣”应该没有人会反对。粤菜，八大菜系中出了名的追求“清而不淡，嫩而不生”，崇尚食材本真原味。然而，就在一众清淡滋味中偏偏出了个，重油重辣重口味的“反骨仔”——韶关。韶关