文：栗川柚柚子、翊一来源：智谷趋势（ID：zgtrend）2023年，是日本实现全面转向的一年。从经济到社会，日本正在全面摆脱那个失落30年的影子。在一个全球经济比烂的时代，日本的表现就显得有点亮眼。2024年，日本大概率延续过去一年的势头。以下几个动向，会让人感觉尤为强烈。0225年通缩，结束了如

在消费文化越来越多元的今天，“爆品”的诞生除了需综合实力过硬外，还需要品牌商洞察消费流行趋势。 来源：品饮汇观察（ID：DrinksSHOW）1月23日，知名调研机构凯度消费者指数发布了《品牌足迹-中国家外食品饮料消费市场品牌排名》榜单。这是凯度消费者指数首次切入家外消费市场，以消费者触及数（Con

文：老W来源：中国饮品快报（ID：zgypkb）虽然标题打了问号，但种种迹象表明，明年茶饮小料将再度被整个茶饮行业重视，迎来新一轮增长。2023年，茶饮行业的增长与升级，主要围绕在奶底、茶底上。鲜奶茶、轻乳茶、原叶真奶茶……原料的更换，出现众多新品类。特别有意思的是，去年夏季，不少茶饮品牌的鲜奶茶销

文：乐乐来源：新消费智库（ID：cychuangye）“百果园计划在未来十年内营收将突破千亿元，开出超万家门店，终端零售额实现超500亿元。” 在十年战略发布会上，百果园集团创始人、董事长余惠勇略显兴奋的描摹出了一张巨大的蓝图。话音刚落，百果园却猝不及防的“崩”了。图片来源：百果园微博1月16日，百

文：stone jin来源：明亮公司（ID：suchbright）2024年1月，牛肉饭连锁品牌「牛大吉」宣布完成8200万B1轮融资，春涧资本领投，深熊资本跟投。过去很长一段时间，中餐的标准化始终是行业的一大痛点。事实上，即使在新消费颇为火爆的前三、四年，以牛肉饭为主打产品的连锁品牌其实也并没有诞

文：光尘来源：奇偶派（ID：jioupai）刚刚过去的2023，对于本地生活战场，是有着转折点和标志性意义的一年。各大玩家纷纷下场，从观众席走向牌桌，原本稳坐钓鱼台的美团也不再端着，放下姿态加入到这场争夺之中。事实上，随着近两年互联网流量渠道收窄，引流迎来瓶颈期，互联网大厂们普遍开始收缩不必要业务，

文：不旧来源：《中国冰淇淋》（ID：zgbql1）近些天，朋友圈也更是被层出不穷的冰淇淋新品刷了屏。012024“冰淇淋大战”拉开帷幕“我们计划推出20余款冰淇淋新品，今年的策略是多价格带产品布局，用强新品组合满足不同年轻消费需求。”联合利华和路雪表示，而其旗下的梦龙“小金龙”“小青龙”，以及与与《

文：Chris来源：风味星球（ID：fengweixingqiu）2024年了，我还坚持在吃一种没有朋友的方便面。方便面，当代人类生活必需品，永不尬聊的话题开启者。从网红火鸡面，到自热小火锅，都市独居青年总不难通过交流速食心得交到饭友。但有一种，我甘愿称它为速食界的绝对OG，是随手打开购物软件就能看

Foodaily每周准时摘取食品行业最重要的、最有价值的新品信息和新闻资讯，一切可能改变这个行业的公司都在其列。 新产品1、盼盼食品集团旗下伽那推出「清香米乳」，主打百搭型调饮基底2、打造“5度微醺的西梅汁”，醉鹅娘×汇源推出新品「西梅红酒」3、成《繁花》剧集首个新茶饮合作品牌，喜茶《繁花》联名活动

文：Fiona来源：食研汇FTA（ID：FTA_21FOOD）最近，加加食品表示，2024年将继续推进减盐系列大单品，“减盐”需求是顺应了健康饮食发展趋势。 如今，用户对减盐的需求越来越多，包括加加在内的公司，也在积极推出相关的减盐产品。同时，还在相关的渠道、营销上发力，向消费者普及减盐意识。 图源