文：沐九九来源：深氪新消费（ID：xinshangye2016）你听说过费大厨吗？就是那个绿得出奇，恨不得让全世界都知道自己是“全国小炒肉大王”的费大厨辣椒炒肉。在很多人看来，费大厨简直是湘菜之光。但如果你用本地人的视角来看，费大厨就是煤炭拐子打飞腿——黑(吓)人一跳。01不正宗，但不妨碍它受欢迎。

文：小鲨来源：Kr品牌主理人（ID：brand36Kr）中国茶有千年历史，但在商业世界，茶行业仍然是一个被低估的市场。从八马茶业十年3次IPO折戟，到澜沧古茶弃A转港上市首日破发，资本不爱茶似乎不是秘密。作为典型的“大行业小公司”格局，与千亿市场规模相对应的，是茶叶企业数量众多但竞争分散、产地依赖和

文：李弄来源：FoodWine吃好喝好（ID：FoodWineChina）热风吹向哈尔滨。沉寂许久的东北都市被赋予鲜活的人格，有名有姓，身强体壮，又不乏铁汉柔情。食物成为这场拟人游戏的符号：为迎接随风而至的「南方小土豆」，一团坚冰般的大冻梨也被切成薄片、团成花状，以彰显「霸总尔滨」鲜少示人的温柔一面

文：Giselle Yin 来源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）众所周知，口感是影响消费者选择的因素，消费者尝尝会因为某种特定的口感而喜欢一款零食，如薯片、锅巴的“脆”，饼干的“酥”，，魔芋的“Q弹”，棉花糖的“蓬松”，年糕的“糯叽叽”……小红书《2023年零食行业用户洞察报告》

文：李青林来源：全食在线（ID：iallfood）昨天一位朋友在逛了几家折扣超市和会员超市后，emo了。为什么呢？因为他发现，这些渠道里出现了越来越多的自有品牌。从生鲜预制菜到冷冻海鲜，从畅销的车厘子到洗发水，甚至在盒马，看到了自有品牌的蜂蜜。几乎消费者高频复购，刚需，且畅销的产品，都有自有品牌的身

文：颢文来源：元气号（ID：gh_f5150fc21588）日本股市在周五（1月12日）冲上了3万5千点，这是时隔33年后重回高点。同时，日本宣布重返亚洲金融市场第一的地位。有不少企业的市值也创了新高，例如任天堂，这家已有135年历史的游戏界老大，市值突破了10兆日元（约合5百亿人民币）。朴实接地气

文：Julie Zhu 来源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）在太空旅行时吃奥利奥？！2024年开年，奥利奥又整花活了？还越整越大！此次奥利奥推出全新系列产品和活动，扬言要把粉丝送上太空！作为第一个即将送粉丝一趟太空漫游的品牌，此次的活动引来了外网各大媒体的关注。据说，此次奥利奥推

文：史悠绮来源：DT商业观察（ID：DTcaijing）一到中午12点，打工人们往往都面临着同一个世纪难题——今天中午吃什么？尽管社交媒体上从不缺少各类便当制作教程，大厂食堂也曾一度火成短视频的“流量密码”。但对于大多数时间宝贵、身体疲惫、公司还没食堂配备的打工人来说，最常吃的——还是快餐。根据《D

随着该平台继续扩大其在食品和饮料领域的研究，Spate推出了一份饮料趋势报告，对饮料领域采取了全面的方法，以揭示寻求解渴方法的消费者脑海最受关注的主题。 文：尼古拉斯来源：月球寻香（ID：LZZ-SZ）在2023年风味交流会议上，机器智能平台Spate利用消费者搜索数据，深入洞察了零食市场上的消费者

文：张云清来源：零售商业财经（ID：Retail-Finance）零售行业进入低价时代，电商“真香”与实体“折扣”并驾齐驱。原本以“不贵，不配叫新消费”自我标榜的新兴品牌不得不饮下降价“良方”，迎合极致性价比为追求的消费浪潮。过去一年，烘焙赛道迎来大洗牌。曾经“所到之处皆排队”的网红新秀品牌接连衰退