文：Yomi Xue  来源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）封面图来源：摄图网  奶粉行业正步入深度竞争阶段。如何让产品从货架上脱颖而出，并缩短消费者从“关注”到“首选”的决策路径，已成为品牌抢占新一轮增长先机的关键所在。随着新生代父母对婴幼儿营养的认知不断深化，奶粉品牌的竞争逻

文：杨洁来源：天下网商（ID：txws_txws）近些年，不少外卖袋里，总有一包印着虎头标的黄色小辣酱。点一份黄焖鸡米饭，拌一勺鲜辣的酱；吃一碗清汤面，可以挤一点提味——虎邦辣酱以这样的方式，悄悄走进了无数人的日常。很难想象到，在老干妈稳居“铁王座”，手握10%市场份额的辣酱江湖里，这包黄色小辣酱，

来源：SocialMarketing（ID：social_marketing）这个世界上怎么会出现葱油面味的蛋糕？但凡单独拿出其中任意一种食物小马都不会拒绝，究竟是谁把他们组合在一起的？当看到是盒马“搞的鬼”的时候，一切就变得合理起来了。。。事情是这样的，最近有网友发现，盒马上新了一款以武康大楼为原

文：花格来源：浪潮工作室（ID：WelleStudio163）资深餐饮选手麦当劳没想到，在广东顺风顺水多年，竟被一家寿司店抢了风头。这家店，就是寿司郎。坊间盛传：广东人快把寿司郎吃成粤菜了——要知道，不久前这句玩笑里的主角，还是麦当劳，代表着广东人民对麦当劳深沉的依恋。眼下，寿司郎，让这份依恋变得不

文：Arthur  来源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）封面图来源：康师傅  刚刚过去的“火热双节”，大众快消市场热力四射，与持续高涨的消费热情一同升温的，还有品牌们层出不穷的创意营销。如今，食品品牌与科技、潮玩、影视等跨界联动已屡见不鲜，但真正将“穿搭”与美食结合，依然罕见。近

当我们谈论一杯好酒时，究竟在谈论什么？是实验室里的化学成分，品酒师笔下的专业术语，还是消费者口中的"好喝"？现代食品科学告诉我们，真正读懂一杯酒，需要构建一个三位一体的系统性解析体系。第一维度：风味物质解析——揭开酒的"基因密码"核心技术：气相色谱-质谱联用（GC-MS）。这套系统犹如一位精密的"基

文：海枫来源：Goood 好味司最近，我们注意到主打东方草本植物的饮料品牌好望水，在发布新品薏米饮料“浓薏点”的公众号内容中，披露了“照顾系列”中薏米水的销量情况：从2024年3月发布至今，已累计销售近一亿瓶薏米水。销量1亿瓶，对于饮料初创公司来说，我们认为这是一个有相当里程碑意义的数字，尤其是这款

文：栗子来源：刀姐doris（ID：doriskerundong）消费的本质是消费者与世界和自我达成和解的过程。而品牌和产品，正是承载这种“和解”的现实载体。如果品牌人自己内心空虚、缺乏幸福感，又怎么能创造出真正触动人心的东西呢？很多品牌做不出好产品、好内容，是因为在创造的过程里，自己都感受不到幸福

28-45岁的千禧一代在“延长的中年”阶段寻求更崇高的意义，他们尤其会寻求上述方式给予自己慰藉。 来源：容格食品与饮料三大核心趋势多元食刻：消费者将渴望增加饮食多样性，而不仅仅局限于蛋白质和纤维的益处。多样性、公平性、包容性（DEI）的文化原则将被应用于营养领域，引导消费者在饮食上追求不同文化的丰富

文：Orient Ye  来源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）封面图来源：小红书  过去，在小红书上一直有这样的痛点存在：“从红色软件怎么才能一键跳转到橙色软件？”这背后，不仅是用户对“看到就能买到”的期待，更折射出许多品牌，尤其是中小型成长品牌面临的共同困境：在流量日益分散、获