— 全球植物肉先锋品牌别样肉客（Beyond Meat,Inc., 纳斯达克代码：BYND）今日宣布，在其原有获奖产品别样肉客植物基蟹饼的基础上，于中国推出新产品脆香酥炸植物基蟹饼。2023年8月，别样肉客正式涉足植物基海鲜品类，在中国市场推出别样肉客植物基蟹饼。该产品于「2023造物者·产品创新大

文：yolo来源：增长黑盒Growthbox（ID：growthbox2）非常感谢各位读者，又陪伴着增长黑盒走过了一年。作为一家专注于消费零售领域的研究机构，增长黑盒在2023年围绕“新增量”这个主题进行了大量研究：通过趋势分析、策略总结、案例拆解的形式，为企业家们提供关键洞察和决策参考。在此，我们

距离农历龙年春节还有一个月，又到了采买年货的时候。1月8日，盒马正式启动“年货节”，年菜、八宝饭、车厘子、年宵花等春节限定款商品即将在全国上新。由于今年有近7成用户选择回家或旅行过年，为此盒马还计划推出“年菜先到家”的配套服务。多方消息显示，今年线下的年夜饭预定已呈现“爆单”趋势，半成品菜依然会成为

近年来，酒水行业进入了结构性调整期。但随着线下消费的恢复，全民消费水平提高和消费结构升级，以及经历疫情后的健康生活理念，消费者的消费能力、消费理念、消费渠道等都有可能重构。送礼场景击穿消费者年龄圈层，解救困于城市的“白酒”创新，地域造就不同风味白酒已成为消费者普遍的认知，白酒品质与城市位置牢牢挂钩，

文：山海来源：品饮汇观察（ID：DrinksSHOW）时下，量贩零食店成为消费的新宠儿。在大部分饮品都位于5元～7元的主流价格时，量贩零食店却能做到同类产品更低的价格，吸引了一批又一批对价格敏感的消费者。在走访了多个量贩零食系统后，品饮汇发现，依能的多款产品频频出现在货架上；而在走访多家夫妻便利店时

1月5日，新茶饮赛道开创者奈雪的茶发布《2023年用户爱茶报告》（以下简称：报告），报告从用户规模、用户画像、用户行为偏好等多个维度，总结出市场对以奈雪为代表的新茶饮行业的需求变化。数据显示，截至2023年12月，奈雪的茶会员数已突破8000万。其中，“87%用户更关注茶”、“堂食占比提升”等变化趋

文：步摇来源：明亮公司（ID：suchbright）尽管一些中式烘焙品牌遭遇困境，但泸溪河却一直态势良好。新中式糕点品牌泸溪河是诞生于南京的品牌，创立于2013年，是一家集产品研发、生产、销售于一体的企业，近年来以国风中式烘焙走红国内市场，旗下拥有泸溪河和季朵西饼两个烘焙品牌，目前在北京、上海、广州

文：文华来源：创业最前线（ID：chuangyezuiqianxian）1月5日，百果园集团黄金十年全新战略的发布，让外界听到了未来十年高品质水果谋局的新号角。根据百果园的说法，未来十年，百果园的目标是万店、千亿销售规模以及成为“消费者高品质水果的首选平台”。近几年来，基于复杂多变的大环境，水果零售

文：老W来源：中国饮品快报（ID：zgypkb）去年茶饮，胆战心惊。价格战一开打，前方门店咬牙搞促销，“坚持就会胜利”的信仰成为勇往直前的底气。终端总部绞尽脑汁做创意，联名、周边、直播、团购、试饮、音乐节，线上线下忙部署，尽最大努力“开源截流”，顺带出海淘金和布局。后端厂家披星戴月研制新“能源”，0

【新品介绍】这是一款以发酵技术和各种酱产品为主的韩国公司「泉牌（샘표）」推出的「腌制酱油」，产品的特点在于用简单的步骤、较短的时间完成小菜的腌制。这款新品在泉牌陈酿酱油中加入了海带汤，使味道更浓郁，并将陈醋、柠檬和生姜按黄金比例混合，使酸味更加柔和。其中，酿造酱油的含量为27%，海带汤的含量为2.7