文：白嘉嘉来源：财经无忌（ID：caijwj）一场如约而至的涨价成为了麦当劳和肯德基在中国市场展开新一轮竞争的新赛点。12月27日，麦当劳（MCD.US）主要产品全线涨价，多款套餐、汉堡单品、小食涨价0.5元至2元，“随心配1+1”价格没有变动，保持13.9元。麦当劳方面表示，结合近期运营成本的变化

垂类赛道中的产品演进，似乎都要求消费者进行一些自我科普，才有可能购入真正适合自己的产品，这一趋势从护肤品成分中的早A晚C究竟指什么开始，慢慢延伸到了食品领域，而在各类高端白奶正入驻冷藏货架的此刻，牛奶盒上不同的陌生名词，也让消费者恍若步入迷途。不过好在生命科学领域的循证思维正在助力食品产业有序成长，

2024年1月10日，上海 — 全球著名连锁咖啡品牌Tim Hortons中国业务及炸鸡汉堡品牌Popeyes中国业务（以下简称“Tims天好中国”；NASDAQ: THCH）宣布Popeyes第十家餐厅正式开业。历时四个多月，Popeyes在中国门店数突破10家。自2023年3月Tims天好中国获

文：和平来源：创业最前线（ID：chuangyezuiqianxian）元旦刚过，盒马就因一元钱包装费上了热搜。事情的起因是，“盒马全面上线生物可降解外卖包装袋产生了包装费用。”盒马App页面中《1月1日起订单收取包装费通知》显示，“自1月1日起，为确保商品妥善送达，用户的订单商品将使用塑料袋进行包

文：Kara来源：食研汇FTA（ID：FTA_21FOOD）2019-2022年新食品原料审批速度比较平缓，且在2022年出现了下降的趋势。然而，在2023年，新食品原料的获批速度明显加快。截至2023年12月31日，已有17个新食品原料公开征求意见，12个新食品原料获批。相比较于2022年，已经获

新一年的热门风味和色彩反映了消费者决定大胆选择符合其个人审美，以及独特价值观的产品的决心。 2024年1月5日，上海——人类和动物营养的全球前沿企业ADM近期发布了2024年推产品创新的风味与色彩趋势展望。随着世界各地消费者对自我表达的不懈追求以及个人身心健康的高度重视，ADM识别并发布了四大风味和

文：大稚来源：Vista氢商业（ID：Qingshangye666）这个冬天吧，尔滨在南方的金豆雨里大雪纷飞，我在北方的寒夜里做梦都想尝口贵州酸汤。真的，你发没发现，身边的贵州菜馆子突然就变多了。公司方圆几公里的外卖，但凡配送费为0且吃着还行的店，基本都让我下单下出包浆来了，最近终于涌现了一批新店，

文：楚晴、扰扰来源：刀法研究所（ID：DigipontClub）此时此刻，至少有一半的网红都在哈尔滨，还有一半在去哈尔滨的路上。1 月 9 日，飞猪数据显示，近一个月黑龙江省线路游预订量同比增长270%，哈尔滨冰雪大世界、东北虎林园、松花湖滑雪场等地成为飞猪上门票预订最热的东北旅游景点。前有淄博烧烤

来源：元气资本（ID：yuanqicapital）本篇文章的出发点是协助零售企业的折扣化转型。“折扣化”无疑是今年零售行业中最火的话题。当下环境变化所带来的焦虑很容易让零售企业掉入单纯模仿海外成功业态，或过度注重短期价格策略的陷阱。“折扣化”的话题还是要回归到企业的战略选择和能力建设。我们认为零售的

文：潘娴来源：小食代（ID：foodinc）“怎么这么长？”这是我们对这篇“2023年食品饮料行业换帅盘点”完稿后的第一反应。2023年即将完结。作为“放开”后的第一年，它承载许多人对新气象的期待。许多大型食品饮料企业宣布换帅，或者新帅“接过了帅印”。渴望销售增长和市场份额的食品公司，尤其是巨头们近