来源：餐宝典（ID：canbaodian）2023年，中国餐饮品牌出海进入了一个新阶段，这一年也被业内称为“中餐出海元年”。在出海的餐饮品类中，茶饮是当之无愧的主角，出海的企业很多，做出成绩的也不少。近日餐饮大数据研究与认证机构NCBD（餐宝典）评选出的“2024中国餐饮出海先锋榜”，共有25个品牌

要理解什么样的品牌会成为中国好品牌，先去理解这群企业家，他们究竟是怎么把一家企业从零做起来的。 文：刀姐doris来源：刀姐doris（ID：doriskerundong）最近我看了一本书，张维迎的《重新理解企业家精神》，对里面有些内容的感触很深——第一，企业家决策不是科学决策，不是基于数据和计算，

如今，健康、高品质，越来越成为人们选择和购买调味品的重要理由。近日，健康食品品牌林小生旗下新品“林小生西藏天然松茸酱油”登顶抖音电商特级酱油人气榜、特级酱油爆款榜TOP1。该产品采用林芝松茸（国家地理标志产品）、隆子黑青稞（农产品地理标志产品）等产自西藏的优质原材料，上线后迅速受到消费者欢迎。这是林

文：潘玉明来源：联商网（ID：lingshouzixun）萨莉亚(saizeriya)起源于日本，属于比较典型的意大利风味的家庭快餐品牌。其总部设在埼玉县吉川市，1967年，萨莉亚只是日本千叶县市川市的一家只有36个座位的小型西式餐厅，正垣泰彦先生就是那时接手了萨莉亚，并于1973年5月1日创立了萨

文：灵灵来源：伯虎财经（ID：bohuFN）01良品铺子，17年来首次最大规模降价良品铺子迎来企业成立17年来首次最大规模的降价。11月29日，良品铺子董事长、总经理杨银芬在全员公开信中表示，要回归良品铺子邻家形象，走向品质好、价格亲民的路线。杨银芬同时宣布，良品铺子各渠道300款产品同步实施降价，

本文将从制糖业、甜味剂和2C糖类消费品三个方面剖析糖行业，希望帮大家搞明白上述概念，也能对投资创业有所启发。 文：柔嘉来源：寻山私塾（ID：xunshansishu）近年来，全民刮起“无糖”风，从外资食品饮料巨头到本土传统企业和新锐品牌，纷纷推出多种新型代糖甚至是零糖产品。全球已有多个国家和地区开征

文：范文、叶子来源：奇偶派（jioupai）11月29日，良品铺子新任董事长、总经理杨银芬发布全员公开信表示，将启动新一轮改革。业务端将实施17年来最大规模降价，300款产品平均降价22%，最高降幅45%，主要集中在成本优化但不影响品质以及复购率高的零食上。同时，杨银芬在公开信中多次强调，要在坚持“

新派菜市场成为一个可以满足当下年轻人社交需求的平台，承载了零售、餐饮、快闪、各类文化艺术活动的社区新地标。 文：汪真来源：零售商业财经（ID：Retail-Finance）人类学家项飙说，在菜市场， 蔬菜水果的颜色、形状和气味，和环境本身的嘈杂，让人感受到一种质地感。这种质地感让人与周围和世界产生了

虽然在描述2024年的大环境时，“消费降级”一词高频出现，但消费者也无法否认，他们在买单时的谨慎同时反向驱动了商家的自我提升，在2024年花和往年一样的钱，通常可以收获更好的商品质量和购物体验。这似乎也很好地论证了为什么在2024年逆势上涨的两个零售业态会是折扣店和会员店。这两类零售模式与传统商超最

文： 抠门大王儿来源：三联生活实验室（ID：LIFELAB2020）当代年轻人消费降级，已经不是1天2天的事情。刚开始大家的省钱思路，还是在同类商品中比较价格，后来格局打开，便开始跨界寻找起了消费平替。比如爆改尿素袋当户外背包，用外卖袋当通勤手袋，“大家的消费观主打一个花小钱办大事，甭管面子好不好看