Foodaily每周准时摘取食品行业最重要的、最有价值的新品信息和新闻资讯，一切可能改变这个行业的公司都在其列。 新产品1、汲取香水香型为风味灵感，王老吉“香水”系列新品上市2、金丝猴果汁捏捏上新首款功能性软糖，多口味满足用户个性化需求3、“粉粉生咖”瓶装版上线，星巴克即饮咖啡首推“生咖”系列新品4

文：北海来源：新零售商业评论（ID：xinlingshou1001）过去一年间，关注新茶饮/新消费的人，都很难忽视霸王茶姬的崛起与扩张。其所在的新茶饮行业发展至今，尽管已经进入极速攻占地盘与寻求上市为主基调的下半场，但仍不乏有品牌能够掀起新的关注度。以LINLEE、柠季为代表的柠檬茶，走高端路线的茉

文：宸希来源：金错刀（ID：ijincuodao）现在的年轻人，轻易不在商场排队了。精致的日料西餐不再吸引人，奶茶咖啡也失去了排队的魔力。年轻人不再着迷“精致餐饮”，反而把注意力投向了一股来自街头的神秘力量。全国各地商场里，曾经的“脏摊货”炸串，一跃飞上枝头成了凤凰。在无数炸串店中，一家名为夸父炸串

文：张帆来源：运营研究社（ID：U_quan）吃“穷鬼套餐”、逛折扣超市、抢“剩菜盲盒”、去 1688 找大牌“平替”，这届年轻人为了省钱也太拼了。复盘过去一年，从茶饮、小吃到中餐、火锅、烧烤，“价格战”几乎席卷大部分消费赛道。有人甚至戏称如今是“折扣时代”，年轻人们“无折扣不欢”。为什么“穷鬼套餐

文：宝璐来源：深氪新消费（ID：xinshangye2016）一组扎心的数据，来自美国农业部网站：2020年8月，终端市场上，全美牛奶平均价格约为0.92美元/L，而国内最普通的纯牛奶，大约为10元/L。中国牛奶为什么会这么贵，到底是哪些个昧了良心的奶农还是乳企赚了国民的大钱?恰恰相反，在牛奶零售这

文：一休来源：刀法研究所（ID：DigipontClub）作为最具中国味的传统节日，春节，已然成为品牌们每年必争的营销节点。做好 CNY 营销，也会为品牌赢得极大好感。今年春节，带着“过中国年吃白象中国面”品牌信息频频刷屏的白象，引起了刀法的关注。春运伊始，为高铁站返乡人员送鸡汤面的白象，就以#春运

文：鹿尧来源：新眸（ID：xinmouls）2017年，来上海创业了将近5年的梁昌霖，到锦绣路的一个叫大华锦绣华城的小区做调研。这个小区很大，位于浦东内中环之间，属于城市里的一线地带，到陆家嘴、张江、前滩这些热门商圈的直线距离只有6公里。他注意到，小区很多业主都需要跑腿服务，而其中一半的订单是“请帮

文：不旧来源：《中国冰淇淋》（ID：zgbql1）“逐步迈进高端化市场，冰淇淋从以前的单一功能性向艺术甜品转化是市场环境和消费者需求决定的。”冰淇淋研发专家王家庆曾在公开发言中表示冰淇淋的甜品化是一股不可阻挡的潮流。众所周知，近年来甜品化趋势在整个冰淇淋行业“去四季化”的呼声之下可谓是“一发不可收拾

当下，万亿规模的零食赛道正逐步迎来渠道分化和转变的关键拐点。随着消费市场不断升级变化，零食行业的供应能力逐渐成熟，但同时也需要创新、个性化的核心单品以打破产品同质化怪圈。作为包容性最大的品类之一，零食市场展现出多元的消费场景和创新潜力。对于消费者而言，零食的吸引力不仅在于口感和口味，还体现在趣味性和

来源：餐企老板内参（ID：cylbnc）01健康餐又有新故事，酸奶碗成为“新顶流”！继去年白人饭之后，健康餐届又迎来一位新的网红选手——酸奶碗！日前，小红书上，#酸奶碗#话题浏览量已经达到4.8亿次。某短视频平台上，制作一碗花样百出的酸奶碗，就能实现播放量轻松过万。#酸奶碗到底啥味#、#酸奶碗摆摊#