文：Giselle Yin 来源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）艾媒咨询《2023年中国烘焙食品行业现状及趋势研究报告》显示，2022年中国烘焙食品行业市场规模达2853亿元。随着消费者饮食生活日益丰富，饮食结构不断调整，烘焙制品已经在早餐、零食、下午茶甚至正餐等更多场景中占据了

文：大稚来源：Vista氢商业（ID：Qingshangye666）这冬天我实在是过腻了。不光我，前几天“春笋的花式吃法”上了小红书热搜，看得出来，过春天的强烈渴望和雾霾沉沉的冬意之间的矛盾，构成了许多人当下的主要矛盾，而缓和之策唯有来一顿春笋。这在北京并不容易。逛遍楼下市场，刷遍外卖平台，春笋要么

文：敏敏 张艺来源：壹读（ID：yiduiread）去超市买饮料，有一个信息经常被忽略：净含量。在我们的普遍印象里，饮料的净含量一般都是比较规整的整数，比如200ml、250ml、500ml、1L等，但现在市面上越来越多的饮料净含量变得有零有整，令人摸不着头脑了。206ml、256ml、333ml、

文：道总来源：道总有理（ID：daotmt）在2月结束之前，奈雪的茶突然宣布降低加盟标准，单店投资由原来的98万下调到58万，还包括设备、道具、装修、首次配货费用。奈雪不是第一次向加盟商低头，在去年7月份，奈雪首次开放加盟，宣告茶饮市场迎来一个新阶段。然而，奈雪的卑微并没有换来太多实质性的改变。数据

文：小肥良来源：厨房人类（ID：chufangrenlei）大家好，我是小肥良。《土拨鼠之日》，是一部于1993年上映的美国电影，豆瓣评分8.6分，同时也是豆瓣美国喜剧片榜的第11名，相当经典：故事讲述了天气预报员菲尔·康纳斯，在2月2日这一天陷入时间循环。在经历了发疯、犯罪和自我放逐后，他开始利用

文：秋林来源：氢消费（ID：HQingXiaoFei）四川乐山卤油炸串或许没有想过，有一天自己能坐上通往万店的天梯。前不久，炸串头部品牌夸父炸串宣布完成B轮融资，一举成为近年来小吃连锁总融资额最高的品牌，累计融资近5亿元人民币。本轮融资中，不乏有耀眼的资本，瑞幸投资方愉悦资本，已三轮连投夸父，专注于

文：王一旦来源：槽值（ID：caozhi163）不久前，因为宣布外卖加收“打包费”， 肯德基狠狠地挑拨了一番网友的神经，并因此登上了热搜——尽管，在加收打包费的同时，肯德基也降低了配送费。200元以下的订单，打包费封顶2元。（图/肯德基宅急送小程序）显然，人们敏感的“预算神经”，已经不起一丝丝的挑拨

来源：张知愚（ID：zhiyu2307）3月4日，妙可蓝多发布公告：截至2024年3月1日，妙可蓝多控股股东内蒙蒙牛增持前者股份，占其目前股份总数的1.34%，增持金额约为1.25亿元。本次增持后，内蒙蒙牛持有妙可蓝多股份比例为36.51%。蒙牛购买的是什么？是妙可蓝多的产品制造能力吗？显然不是，以

文：潘娴来源：小食代（ID：foodinc）“2020年，我们重新调整了公司基本面，从看重并购和削减成本的无机增长转向注重有机增长。”在近日出席CAGNY大会时，今年1月上任的卡夫亨氏CEO Carlos Abrams-Rivera指出，自那时起，该公司成功提高了对业务进行再投资、推动营收增长的效率

文：张琳来源：字母榜（ID：wujicaijing）一向坚持直营模式的海底捞开放加盟了。3月4日，海底捞国际控股有限公司（06862.HK）发布公告称将推行海底捞餐厅的加盟特许经营模式，以多元经营模式进一步推动餐厅网络的扩张步伐。此外，海底捞亦已成立加盟事业部，制定加盟特许经营相关模式细节及商务合作