文：西门忘我来源：虎嗅APP（ID：huxiu_com）吃货江湖流传着一句话：“没有什么是一顿火锅解决不了的，如果有，那就两顿。”这当然是调侃，吃火锅并不能真正解决什么问题，但火锅店多了，吃火锅的人多了，另外一些门类也越来越像火锅，中餐逐渐“火锅化”。在“最懂中餐的西方人”扶霞·邓洛普看来，中餐火锅

来源：SocialMarketing（ID：social_marketing）大家好，我是马可婷。这两天好利来的二公子罗成算是摊上大事儿了，到底怎么回事呢？起因是罗成在自己的社交账号上发布了一条与光与夜之恋联名的系列新品说明，结果被不清楚他身份的网友误以为是蹭IP联名热度的网红，甚至拉黑了他。哈哈哈

来源：餐企老板内参（ID：cylbnc）01柠檬水大战，低至0.01元/杯4元一杯的柠檬水，开始“整治”奶茶市场。前不久，蜜雪冰城专门为柠檬茶开了一场声势浩大的发布会。发布会上，蜜雪冰城称柠檬水一年卖超10亿杯，杯子连起来能绕地球近 5 圈，连续多年为门店“销量冠军”。按照标价单杯4元计算，蜜雪冰城

文：揭书宜 栾立来源：第一财经7月18日，网络上流传了一张娃哈哈集团副董事长宗馥莉的辞职信。对此，7月18日，第一财经日报问询了娃哈哈方面，对方暂无回应。随后，记者致电娃哈哈集团的股东之一杭州上城区文商旅投资控股集团有限公司，对方未对该事件的真实性表示回应，但表示：“去问娃哈哈吧。”接近娃哈哈的人士

文：柳大方来源：钛媒体App瓶装水市场，最近硝烟弥漫。农夫山泉最近强硬回应香港消委会一事，引起多方关注。7月15日，香港消委会在最新的《选择》月刊中，测试了30款瓶装水样本，是在2023年11月至12月从超市、便利店及百货公司的食品部搜集而来，包括3款蒸馏水、3款纯净水、1款矿物质蒸馏水、2款矿物质

文：仙子来源：观潮新消费（ID：TideSight）过去，在健身房挥汗减脂以及在夜市大排档里狂炫啤酒烤串，是夏日经济中典型的消费方式。如今，“三伏天”已来，与之息息相关的“养生”成了盛夏时节典型的消费方向。吃穿用度，不计其数的消费品开始朝“古法养生”的方向靠拢。饮料便是其中的典型代表。自古以来“食补

文：王梓旭来源：品牌数读（ID：winlive2019）为了吸引加盟商，海伦司煞费苦心。近日，海伦司在一场发布会中对外透露，其于近期推出了新的商业模型“社区空间”，希望以更低的门槛打入社区。该店型不局限于酒馆，社区空间搭配售卖咖啡、简餐、小食、甜点等，还提出了酒水新零售业务。在此之前，海伦司也曾推出

文：王慧莹来源：连线Insight（ID：lxinsight）如何判断一个消费品牌的火爆？消费者在商场手提的纸袋子，投资人在会议上讨论的明星项目，加盟商拿着热钱排队加盟。当这三点聚齐，这个品牌便算得上是当红炸子鸡。今年的新茶饮市场，红色背景+花旦剪影的霸王茶姬，成为当之无愧的黑马。一些数据足以证明。

文：直八来源：铅笔道（ID：pencilnews）漂亮了，安徽铜陵市杀出一个超级独角兽：小菜园，估值超100亿元。令人意外的是，在硬科技创业大潮之下，还能有这么一家平民中餐厅冲刺IPO（港股）。这给消费创业者增添了不少信心：并非只有硬科技公司才能上市，消费公司——哪怕是平价中餐品牌——只要你足够优秀

文：苏影来源：壹读又一个喜欢椰子水的人轻轻地碎了。晚上8点，下班的小林来到公司旁边的商场买椰子水，意外发现，她常去的“椰够够”环宇荟门店已经倒闭了。“其实外卖平台上这家店已经停止接单了，想着可能员工少，忙不过来，所以来店里购买，没想到已经人去楼空了。”从现场来看，操作台、冷藏冷冻柜、保温桶、冰沙机、