文：黄晓军来源：山东青庐（ID：sdqingluhui）01挖掘品类增长要么创新，要么重塑在古老的消费行业里，挖掘品类增长一直是品牌的机会。最受推崇的，是在成熟市场依托消费需求变化进行品类创新。“隐形冠军”之父赫尔曼·西蒙就指出，创造一个新品类是一种有效的方法，可以成为“隐形冠军”或者“品类之王”。

文：廖一帆来源：新零售参考（ID：xlsck360）01又一家社区超市落幕小润发陷入停摆2024年刚过一半，马云的“新零售长子”——高鑫零售也开始勒紧裤腰带过日子了！高鑫零售在2017年被阿里巴巴大量持股，而高鑫零售旗下的大润发在当时堪称“超市一哥”，在阿里持股的第一年，就以相当出色的成绩被视作是马

首发 | 中国乳企业抢占世界舞台，2024世界乳品创新大赛获奖名单公布！（文末领取120+入围案例解析） 2024年6月26日凌晨，由FoodBev 举办的2024年世界乳品创新大奖（World Dairy Innovation Awards 2024）在Zenith Global的第十七届全球乳业

文：静怡来源：食业头条（ID：shiyett1015）随着消费升级的浪潮席卷而来，人们对食品安全与品质的要求日益提升。其中，鸡蛋作为日常饮食的重要组成部分，其营养、安全成为众多宝妈与白领人群关注的重点，“可生食、无抗生素、全产业链可追溯”等标准成为他们选购鸡蛋时的重要考量。在此背景下，黄天鹅异军突起

文：Rachel He来源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）夏季来临，山野旅行迎来黄金时段。从风靡全网的 Citywalk、公园20分钟效应，到与自然深度亲近的户外露营、徒步登山、山野垂钓...... 当代年轻人在卷与躺平中选择了山野，让自己在繁忙冗杂的生活中“短逃离”，找到心灵栖

文：沈庹来源：斑马消费（ID：banmaxiaofei）又到一起吃粽子的时节了。这个原本产品和渠道都颇为传统的细分市场，近些年，正在发生剧烈的变化。诸多新粽子品牌，正在携新产品、新场景、新渠道，以更具质价比的方式，蚕食老品牌们的市场。五芳斋、煌上煌旗下的真真老老等，防守渐渐吃力。然而，这样的故事，正

文：肖卓来源：深响（ID：deep-echo）6月12日，据鸣鸣很忙集团披露，旗下品牌零食很忙、赵一鸣零食全国门店总数已突破10000家，同时，集团名称正式变更为鸣鸣很忙集团。根据第三方机构弗若斯特沙利文认证，鸣鸣很忙集团全国门店数位居零食连锁行业第一。这是个值得多角度观察的事件——一来，消费环境在

这个夏天，栀子花火了。在四川省西南的犍为县，8万亩栀子花田里，花开正盛，栀子香浓，花农们正忙着采收鲜花。繁忙背后，皆因栀子花成为市场新宠，收购价在短短一月间狂飙10倍。2024年夏天，栀子花被新式茶饮品牌奈雪的茶带火，后者率先推出的爆款产品—— “霸气栀子蜜瓜”迅速出圈，在市场上大受欢迎。在奈雪的创

文：毕亚军来源：华商韬略毕亚军（ID：hstlbyj）央视网信息显示，我国闲置商品的日均交易额已在日前突破10亿元。现在，每天有超过400万件闲置物品在各类平台上发布，整个二手闲置市场的规模已突破万亿元大关。而且，“95后”年轻人成了二手消费的主力，仅去年就有3000万“95后”新用户成了二手市场的

文：叶子来源：零售公园（ID：lingshoupark）在厮杀比拼中度日的瑞幸们，无疑成功重塑了人类对咖啡的价值认知。"9.9元"，这个数字一度成为市场上的颠覆者，让无数消费者为性价比疯狂。当价格战的硝烟逐渐弥漫至整个行业，众多品牌被迫卷入这场低价竞争，瑞幸，作为这场战役的参与者之一，也再次面临亏损