来源：堂主新零售（ID：xinnongtang001）今天大量的超市,面对零食折扣店的疯狂开店,尤其是在超市门口开打价格战,业绩断崖式地下滑有人在我的评论里说,人要掉井里,靠耳朵还能挂得住吗?这波零食店的冲击,让很多人对超市失去了信心但是超市真的没救了吗?先说个我的核心观点,哪一天超市的食品品类如果

来源：餐饮O2O（ID：coffeeO2O）“Manner品牌调性好，性价比也高，你猜是谁在负重前行？”一名已离职的Manner咖啡师，看到近期的Manner事件后，在社交平台上有感而发。门店监控视频显示，6月17日上午8点，Manner Coffee（以下简称Manner）上海浦东某直营门店，有顾

文：潘娴来源：小食代（ID：foodinc）7月8日，丹麦啤酒商嘉士伯集团宣布拟收购跨国饮料企业、百事装瓶商Britvic PLC （中文名：碧域），该收购对Britvic全部已发⾏和将发⾏普通股本的全⾯摊薄估值约为33亿英镑（约合人民币307亿元），隐含企业价值约为41亿英镑（约合人民币381.7

文：Natsumi、sherry来源：SocialBeta（ID：hisocialbeta）奔赴万里，只为一口地道的美味，这多半是美食爱好者们的常态。有人钟情鲜美，有人喜好辛辣，有人醉心甘苦……由北向南，从东到西，那些藏在山海间的种种奇妙滋味，似乎总能牵动着人们的心神。本着「物无定味，适口者珍」的观

四年举行一次的欧洲杯在上周末正式揭幕，而熬夜看球，当然少不了零食和酒饮助阵，开启了为期一个月体育赛事的看球经济。 来源：零食快报（ID：lskb01）中国球迷的热情更是在国足出线后持续升温。饿了么数据显示，开赛以来，夜宵时间段内冰品冷饮外卖量环比增长100%，运动饮料、啤酒、预调配制酒分别增长60%

文：Carol He 来源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）当下，屏幕里欧洲杯、美洲杯赛事正酣。屏幕之外，国民运动健身也在如火如荼地进行。跑步、骑行，周末远足，或去健身房塑形，运动健身日益成为国民追求健康生活的重要方式。这股国民运动的热潮，席卷到了运动营养市场。据巨量算数统计，20

“离开许昌，你去了别人的地盘，先不说各种成本，很多地头商人和供应商就会排挤打压你，这是很现实的问题。” 文：安晓来源：螺旋实验室（ID：spiral_lab）爆改的风终于还是吹到了永辉。近期，胖东来“爆改”的永辉郑州信万广场店终于开业。在19天的闭店整改中，胖东来从人、货、场三个维度入手，力求“先把

文：棘来源：地道风物（ID：didaofengwu）锅气，广东人叫镬气。其形成于高温环境下，食物表面水分加速蒸发，油脂氧化，美拉德反应和焦糖化反应，使食材的色泽与气味同时发生变化，伴随着锅里的“滋滋”声响，飘出独特的“人间烟火”。然而，随着预制菜的兴起，一路席卷外卖、食堂、连锁餐厅的料理包，让普通食

来源：IC实验室（ID：InsightPlusClub）年初哈尔滨爆火的时候，免费发放了一批东北大板。很多哈尔滨人表示疑惑：为啥我从没吃到过东北大板？据我的东北朋友告诉我，我们小时候吃中街大果，吃马迭尔，吃美登高，唯独就没吃过东北大板。其实并不意外，因为东北大板听起来像个怀旧老品牌，但它其实2013

文：杨景、林秋艺来源：真故研究室（ID：zhengulab）火锅店正在全行业降价。其中，一些客单价100-150元之间的中高价火锅店，降价尤其让消费者有感。从9.9元的锅底、9.9元的牛肉，到9.9元抵100元的代金券，折扣力度之大令人咋舌。2020年前后，伴随各路资本和玩家加速涌入火锅赛道，该行业