柴琇的激情，自然不能替代理性，但即使从纯理性的角度来看，中国奶酪的未来也相当可期，十年千亿不是梦。 文：胡喆来源：胡说成理为什么奶酪行业仍然是最好的新消费赛道？中国奶酪消费趋势大潮勃兴，说明这是一条好赛道。有时候，选择比努力更重要。我举一个华为的例子。2001年，互联网科技泡沫破裂之后，华为当时认为

文：Arthur  来源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）封面图来源：摄图网  小红书@Yiyibabee_、卫星要回地球、和润乳业  液态奶增长乏力，寻找行业新增长点，是这两年中国乳业关注的核心议题。进入2025年，国内乳企在原制奶酪业务上接连发力，奶酪消费渗透率的提升曲线开始令

君乐宝乳业集团携手调茶师研究院在科学营养研究院举办“调茶师传承会品牌团”游学访厂活动。 8月12-14日，君乐宝乳业集团携手调茶师研究院在科学营养研究院举办“调茶师传承会品牌团”游学访厂活动。君乐宝乳业集团副总裁仲岩热情接待了调茶师研究院品牌创始人钱言一行，双方共同探索茶饮行业与乳制品领域融合发展的

饮用咖啡早已融入日常生活，脱离了单纯的功能性需求，升级为一种“情绪价值”，最终沉淀出具有自身特色的咖啡文化。 来源：熙攘Trend在东京旅行时，我特意去了新宿站地下的咖啡馆“BERG”。作家吉井忍在《东京八平米》中提到，这是一家1970年代就成立的“左派老铺”。虽然不太清楚“左派老铺”的具体含义，但

作者：Yomi Xue  来源：iSEE全球奖（ID：iSEE_Award）封面图来源：伊刻活泉   近年来，以药食同源理念为特色的中式养生水赛道持续升温。数据显示，2024年，养生水市场规模已从2023年的4.5亿元猛涨到30亿元，增幅高达566%。另据前瞻产业研究院的预测，到2028年，中式养生

2025年，江苏省城市足球联赛“苏超”无疑是今夏最火热的话题，“比赛第一友谊第十四”等热梗频繁登上热搜，让全国人民更好的了解“散装江苏”。自5月10日开赛以来，“苏超”热潮席卷全国，直接带动了江苏文旅消费爆发式增长。8月31日，苏超联赛第十轮南通VS苏州的比赛在南通主场“南鸟巢”——南通体育会展中心

2025年已过大半，轻上在今夏饮品旺季又打了一场漂亮仗，以此为基，轻上冲刺下一个饮品旺季，其清晰的战略布局与超级单品矩阵已蓄势待发。 来源：食品板（ID：tyjspb)近两年，轻上堪称饮品市场上的焦点明星：以创新概念，领跑健康潮饮赛道；以爆发增长，跑出震惊市场的“轻上速度”。2025年已过大半，轻上

文：Lyra Liu  来源：Foodaily研究院（ID：foodailythinking）封面图来源：好想你、菓蔬秘诀、下火堂  Foodaily研究院【全球新品爆品】栏目，以全球30万+新品、爆品作为研究立足的原点，为食品行业带来全球视角下的新品情报、趋势风向和创新启发。 立秋已过，处暑将至。

文：张晨阳来源：DT商业观察（ID：DTcaijing）4月，霸王茶姬印度尼西亚首店开业；5月，它先是进军北美，开出美国首店，又在泰国连开三家新店；6月，在马来西亚同时开张8家店……上周，霸王茶姬二季度财报出炉。数据显示，今年Q2，霸王茶姬海外门店总数达到208家，单季度净增43家。截至6月，霸王茶

整理：Suzy Xu  封面图来源：新养道、王老吉、奈雪的茶  新产品1、瞄准新初老群体精准营养赛道！蒙牛新养道推出功能牛奶系列2、“甜辣风”席卷全球！玛氏推出甜辣彩虹糖创新产品「Skittles Gummies Fuego」3、山姆渠道限定！奈雪的茶推出莲雾芦荟果汁茶4、全球新装上市！王老吉推出W