文：贺芸来源：剁椒Spicy（ID：ylwanjia）工作日下午七点多，在合生汇商场开业不久的冯小胖转转小火锅，门口已经排起了长队，顾客平均等待20-30分钟才能入店用餐，而该时间段，商场里的其他餐饮店几乎都不需要等位。不仅是商场里，开在社区店的南城香，今年因为推出了半自助小火锅，客流量异常火爆，晚

在整个2024年，霸王茶姬是整个中国消费领域发展最快的一家品牌之一，目前已经超越茶颜悦色成为这个类目的第一名。 来源：投资人黄海（ID：haivcconsumer）原叶轻乳茶这个类目是茶颜悦色最先做出名堂来，但霸王茶姬后来居上。这个类目说的直白一点可以理解为茶拿铁，本质上是茶叶萃取然后加奶。在整个2

包装上的钠含量相关宣称在市场上日益普及，尤其是在婴幼儿食品、调味品和零食等产品类别中。 来源：Innova市场洞察（ID：InnovaChina）在当今健康意识日益增强的背景下，消费者越来越倾向于选择符合其健康目标的食品饮料产品。根据Innova全球新品数据库显示，随着消费者需求的变化，全球食品饮料

文：陈星星来源：第三只眼看零售（ID：retailobservation）9月份，奥乐齐重新上架了9.9元的自有品牌白酒。这款白酒年中上市后，因为极低的价格迅速爆火，一度供不应求需要加价购买。此次重新上架，奥乐齐在不加价的情况下，对产品进行了升级，再次提高了性价比的门槛。低价是近年来零售企业绕不开的

9月23-26日，第四届中国餐饮品牌节（红餐·第32届HCC餐博会）在广州成功举办，累计吸引超1万餐饮精英齐聚现场，反响热烈。本届盛会以“聚力·共好”为主题，由广州市商务局指导，世界中餐业联合会、央广网、红餐网联合主办，致力于链接餐饮产业上下游，促进餐饮生态和谐发展，推动行业共好。大会精心设置了20

文： 聂敏来源：笔记侠随着门店数量迈入 20000 家，瑞幸开始顺手做起了茶饮。8 月 11 日，瑞幸官宣刘亦菲为瑞幸咖啡全球品牌代言人及茶饮首席推荐官；而早在一周前，瑞幸推出了 “轻轻茉莉·轻乳茶” 新品。至今，这款轻乳茶产品首周销量已经突破 1100 万杯。从创立到 10000 家门店，瑞幸花了

文：常芳菲 陈婧瑄来源：每日人物（ID：meirirenwu）“服务没了，服务费还在”收到鼎泰丰闭店通知那一刻，北京人祝明莹才想起来，得有两三年没去过了。今年46岁的她一度是常客。二十年前，鼎泰丰在北京开出第一家门店时，她是兴冲冲打卡的第一批食客，排队也要尝个鲜，还曾经历“蜜月期”，“最多的时候一周

从小透明到高身价网红，不仅没有被“羡慕嫉妒恨”，反而受到爱戴，黄油小熊的跨次元商业价值成就了又一大现象级爆款。 来源：SocialMarketing（ID：social_marketing）或许你对于黄油小熊的印象还停留在表情包、贴纸，认为小熊是从动画走进现实。但实际上，黄油小熊的前身是一家名为「B

文：叶哲锋来源：浪潮新消费（ID：lcxinxiaofei）资本扎堆、运动式的创业热潮像某种魔咒，曾席卷了一群又一群创业者。在市场还充满活力的时候，扎堆热门的尚且十不存一，如今风向倒转，再被群体性的悲观情绪所裹挟，恐怕会更加被动。尤其是这几年消费企业没少踩坑，但回头审视很多时候看起来的“不得不”，往

来源：刘润（ID：runliu-pub）你有没有这么一种感觉：卷“情绪价值”的人，越来越多了。有人说，“不懂情绪价值，别做营销”，有人说“未来x年，最大的风口是情绪价值”，还有人说，“销售拼到最后，拼的都是情绪价值”......卷到今年，连卖月饼都不能太冷静。你做“多巴胺”，我做“白月光”，你叫“老