文：朱重九来源：商业锋面十年前，在三全收购了台湾省的龙凤后，以绝对优势与同乡思念和远方朋友湾仔码头在速冻米面市场形成三足鼎立。但没休息几年，三全就迎来了全新的对手, 这次的对手可能比以往的都强。2017年安井上市，营收规模是34.8亿，其速冻米面制品营收为9.27亿，不到三全的五分之一。那时三全如果

文：王园来源：TOP餐谋（ID：fashionfood2013）不知从什么时候开始，货架上的饮料纷纷开始变成了Plus版，汇源果汁是2L的、娃哈哈是1.5L的、甚至连东鹏特饮也出了1L装的大瓶装。可以看到的是，越来越多的饮品品牌推出了大瓶装，尤其是600ml-1200ml的大瓶装饮料已然成为了如今饮

文： 田巧云来源：新消费101“120元一斤！”在成都伊藤超市里，高金食品旗下一款高原黑猪肉卖出过这样的零售价。随着大众生活水平的提高，“小时候的味道”成为品质生活的新目标。在这样的趋势之下，中国黑猪过尽千帆终于以另一种姿势重回人们的餐桌。只是，把猪肉卖出比牛肉还高的价格，是白猪垄断时期养猪企业们想

 结语 当代打工人，命比咖啡苦，想着加点糖，工作反手加了点荒唐。这时，一顿省时省心省力的快餐或许能短暂复苏他们千疮百孔的灵魂。用好吃拴住打工人的胃，用健康套牢打工人的心，快餐顶流的存在，本身就是打工人对干饭的一种态度。但面对层出不穷的科技与狠活，比人心还深不可测的餐厅后厨，更多的打工人，开始把干净又

文：不旧来源：《中国冰淇淋》（ID：zgbql1）“我们从7月初就开始进行大幅折扣了，现在这一排半的冰柜几乎都空了，未来会上一些新品以及冻品。”面对“空落落”的冷冻食品区，《中国冰淇淋》带着疑问询问华润万家的工作人员之时，得到了这样的答复。“7月底还是冰淇淋的旺季，为啥就开始打折清仓了呢？”带着这份

文：刘青来源：TOP餐谋（ID：fashionfood2013）拒绝预制菜的年轻人们，为了不吃到预制菜那可真的是使出了浑身解数，自己做饭、定成人小饭桌，也有不少年轻人投向了现炒现做的盖码饭的怀抱。“拒绝预制菜，坚持猛火现炒”的盖码饭凭借着现炒现制的特点迅速走红，俘获了不少年轻消费者对心，因此可以看到

文：刘敏露来源：消费钛度（ID：xiaofeitaidu）以“高端性价比”为核心战略，在2026年达到200亿营收、布局全品类零食的目标下，三只松鼠正式宣布进军坚果乳，与甄养合作全力推进“每日坚果乳”系列产品。在三只松鼠创始人章燎原看来，坚果饮品系列拥有“3年20亿”的可能。面对未来，三只松鼠与甄养

文：掌温来源：全球烘焙指南（ID：hbdr001）这是星巴克首次在中国大规模推出贝果产品，早在2017年就曾短暂试水。如今，他们正式进军贝果市场，显然是看到了其潜力和受欢迎程度。在7月上新前就有许多消费者表示，他们对星巴克的新品贝果充满期待，有的顾客还回忆起在其他地区的星巴克尝试过的贝果，期待在国内

来源：投资人黄海大健康消费一直是黄海投资研究和「疯投圈」节目持续关注的趋势。今年我们到日本游学考察的时候发现，过去 30 年日本经济发展近乎停滞，大健康消费是期间为数不多还在继续发展且屡创新高的行业。之前在播客探讨过，从无糖茶强势崛起到户外服装大热，疫情之后中国衣食住行领域的关键词也是「健康消费崛起

文：Giselle Yin  来源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）人类有特定的、高频复购的口味偏好是正常的，但能让人狂热到为一个口味专门建一个账号，测评该口味的各种产品，还能连续不重复地测评一年以上的，似乎只有抹茶。实际上，小编发现，在社媒平台，像这样专注、持久、超细垂直的抹茶制