文：梦妍来源：食安时代（ID：shianshidai）人工色素在食品饮料发展过程中充当着重要角色，不仅能够改善食品外观增加吸引力，还能增加辨识度，比如橙色代表橙子味、紫色代表葡萄味、红色代表草莓味等，至今已经成为行业中不可或缺的一部分。在政府监管趋严及市场需求变化的双重驱动下，越来越多食品企业的发展

文：张铁来源：联商网（ID：lingshouzixun）近日，好特卖在上海部分门店悄然上线咖啡业务，售卖多款现制咖啡产品，美式咖啡低至3.9元的售价引发市场关注。作为折扣零售品牌，好特卖此举被外界解读为继拓展超级仓业态后的又一跨界尝试。好特卖并非孤例。茶饮品牌古茗推出限时2.9元咖啡活动，京东旗下七

文：Lisa来源：植提桥（ID：HerbridgeMedia）11月27日，卫健委食品安全标准与监测评估司发布2025年第7号公告，批准威尼斯镰刀菌蛋白、接骨木莓花色苷、油橄榄果多酚为新食品原料。同时批准或扩大应用食品营养强化剂新品种，如β-丙氨酸、(6S)-5-甲基四氢叶酸，氨基葡萄糖盐、6S-5

来源：茶余饭后的日常茶饮圈的新奇爆改，从未停止过。而其中最受网友欢迎、花样百出的，非“雪王”莫属。在小红书一搜“蜜雪冰城做菜”，几百万人围观的酸汤牛肉、用棒打鲜橙炖的排骨和鸡翅、青柠百香果拌的捞汁小海鲜……万物皆可“雪王化”。而近期，蜜雪冰城官方直接下场，在小红书官方账号发布了一条“奶茶蛋糕”视频教

自有品牌产研协同平台（以下简称“平台”），是由浙江大学神经管理学实验室提供学术指导和技术支持、国内部分零售头部企业及资深专家学者等共同发起的公益性自有品牌产学研协同平台。该平台依托浙江大学在消费行为与商贸零售管理的学术积淀，整合企业端场景资源与实战经验，构建"理论创新-技术转化-市场验证"的闭环生态

文：张思遥来源：第三只眼看零售（ID：retailobservation）一款售价24.99元/6个，保质期只有3天的沃集鲜绿豆糕，原料包含了脱皮绿豆、广西荔浦马蹄丁、墨西哥Hass牛油果泥、桂林金桂桂花干和泰国糯米制作的奶油大福皮。沃尔玛中国高级副总裁兼沃尔玛业态首席采购官祝骏认为，这才是符合目标

健康生活，已不再是一句口号，越来越多人开始追求更有品质的日常。就拿零食来说，既要满足味蕾，也要对身体友好——来自阳光充沛的澳洲巴旦木，正以其恰到好处的香脆口感和丰富营养，成为健康达人与美食爱好者们每日必备的选择。作为理想的低GI食物，澳洲巴旦木有助于稳定餐后血糖，丰富的膳食纤维能够促进益生菌生长，呵

11月27日，由第一财经和艺康集团共同发起的中国食品健康七星奖榜单隆重揭晓，全球综合食品企业三养食品凭借其“品牌味觉、场景网络、数字生态”三维一体的标杆案例，成功斩获“创新模式影响力奖”。这一荣誉，不仅肯定了三养食品在行业的创新领军地位，也为其深耕Z世代的战略写下了最佳注脚。七星奖是中国食品行业最具

文：袁则来源：联商网（ID：lingshouzixun）国内两家硬折扣领域的头部品牌开始走向不同的发展路径。11月15日，江阴八佰伴南门店发出海报，称奥乐齐江阴首店将入驻商场B馆，计划2026年开业，此外，超盒算NB江阴印象汇店9月中旬已开始装修。这是继11月14日山姆确定进驻后，江阴市场迎来的又一

文：木易来源：新食材（ID：htxmsc）11月14日，京东旗下餐饮品牌七鲜小厨正式宣布推出团餐业务，将全面承接各类企事业单位食堂运营及线上团餐订餐业务，服务范围涵盖校园、职场等多元团餐场景。此前不久，京东零售成立了预制食品事业部，且该部门在组织架构上与3C数码事业群、家居家电事业群、大商超事业群等