零售的本质是满足不断变化的客户消费需求，为其提供物美价廉的商品，提供良好的服务。近年来，老龄化、少子化、小家庭化以及中产人群数量提升等加速趋势明显，且各类群体的消费理念、生活方式、商品需求、购物渠道等也在随着环境、薪酬、成长等诸多因素的变化发生着不同程度的改变。对商品/服务不仅追求性价比、质价比，还

文：沐九九来源：深氪新消费（ID：xinshangye2016）在贵州的大山里，藏着一个鲜为人知的小县城。那里有一个抹茶超级工厂，4条生产线同时加工，每天可生产抹茶10吨。如果你还想象不出它有多大，可以看看车间的两头，一头是一所中学，另一头又出现了一所中学。这个小县城叫江口，中国抹茶之都。那家抹茶工

文：北海来源：新零售商业评论（ID：xinlingshou1001）进入夏季，超30℃的炎热已经席卷国内大部分城市，“火炉”之一的武汉也是一样。一口凉爽的冰饮料，能卸去不少人的一身燥热，但对于近些年的网红汽水汉口二厂来说，已经没有被选择的机会了。上个月，不少武汉人发现，坐落在武汉鄱阳街与黎黄陂路交叉

文：钱塘陆郎来源：三联生活周刊（ID：lifeweek）最近，必胜客在广州开了一家新店，“Pizza Hut WOW”，产品上主推“高品质性价比”，被认为对标的是萨莉亚。但要说必胜客进军下沉路线，也不确切，因为同期，必胜客在上海也开了一家新店 ，“PizzaHut Pizzeria”，比常规的必胜客

文：刀小刀来源：火锅餐见（ID：hgcj6666）01底料、牛肉等论斤称菜市场火锅太狂野最近，成都一家菜市场火锅在网络上爆火，各路达人探店，各路专家拆解，各路吃货打卡，而所有传播的核心点是——它真的是菜市场。一进门，先看见两个大锅，一锅牛油、一锅料，烟气直窜，鲜红至极；向里走，各类蔬菜、肉类、海鲜、

来源：堂主新零售（ID：xinnongtang001）这两年超市老板最怕的,莫过于“零食折扣店”开到自家门口他们故意开在2000方左右的综合超市门口,利用超市的人流量,和自己的价格优势,直接截胡生意这直接导致了原本盈利的超市散称区,业绩下滑70%;很多超市开不下去倒闭了,零食折扣店也随之搬走了……就

文：掌温来源：全球烘焙指南（ID：hbdr001）如果你是一位资深短视频用户，最近你一定常常刷到这样的视频：画面中一位眼神淡淡，行动慢慢的“老人”，用一把钝钝的刀艰难锯下一块干巴到窸窣掉屑的面包，伴随面包应声落地的声响，让人沉浸式感受到其干硬的口感，面包上被抹上黄油，佐以切配好的生蔬菜，与一杯绿得深

来源：槽值（ID：caozhi163）众所周知，人一旦开始上班，基本就等于是堕落的开始。只是过去人的堕落：每天非吃即睡，四体不勤，五谷不分，不思进取。现代人的堕落：每天上班先自费灌个超大杯咖啡/奶茶，以便更好投入到工作当中去。且这种堕落的习惯，一旦染上几乎就很难被彻底“治愈”。上班时间越长，咖啡/奶

随着互联网的普及和生活方式的变迁，上海的年轻人对购买面包的方式正在进行一场革命性的变革。 文：掌温来源：全球烘焙指南（ID：hbdr001）随着互联网的普及和生活方式的变迁，上海的年轻人对购买面包的方式正在进行一场革命性的变革。从昔日的实体店排队购买，到现在线上“抢”购面包的热潮，这一转变不仅反映了

文：Lyra Liu 来源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）7月3日，由中国奶业协会举办的第十五届奶业大会在武汉国际博览中心开幕。作为我国奶业最重要的年度盛会之一，本届会议旨在谋划推动奶业高质量发展，加快推进中国奶业现代化进程。作为中国高端白奶代表品牌，金典的一场新品发布会成为本届