不少咖啡品牌将目光放到门店的升级上，通过推出小店型模式，减少运营等成本，从而实现产品的高性价比。 文：安安来源：食安时代（ID：shianshidai）近两年咖啡饮品越来越日常化，在市场中的普及度逐渐提上升，市场中的咖啡店数量呈现上升趋势。门店越来越多的同时竞争也愈发激烈，大部分咖啡店由于门店、管理

文：江睿杰来源：第一财经YiMagazine（ID：CBNweekly2008）“白牌”究竟是什么？狭义上的“白牌”定义清晰，它就是大型零售商的自有品牌，沃尔玛、奥乐齐、山姆等零售巨头，以及盒马这样的本土品牌是最典型的案例。广义“白牌”的边界则模糊得多，电商中名不见经传的廉价电子产品、款式与名牌相似

文：考拉是只鹿来源：新零售商业评论（ID：xinlingshou1001）麦当劳出事了。5月13日，根据新京报爆料，该报记者前期分别卧底麦当劳郑州卓越农联餐厅和麦当劳济南大学餐厅后发现，两家餐厅均存在严重的食品安全管理问题。两家店共同的违规操作包括篡改食品保质期标签、使用过期食材、食物过了保存期依旧

文：Yokan来源：吃货研究所（ID：Food_Lab）去年夏天开始，网络上突然掀起了一股白人饭的风潮，用大道至简的食物糊弄一日三餐，主打一个“吃什么都行，能活着就好”。一顿白人饭午餐| 拍摄 刺猬然而人们的食欲就是这么一种奇怪的东西，在白人饭风靡好一阵后，中国胃们纷纷表示抗议：不行了，我们中国胃，

文：萧田来源：财经无忌（ID：caijwj）生于竞争，长于竞争的拼多多再次超乎预期。5月22日晚，拼多多集团发布2024一季度财报，营收、归母净利润等业绩均翻倍增长。期内营收868.12亿元，同比增长131%；归母净利润279.98亿元，同比增长246%。此前，券商机构对拼多多该季度的营收预期为76

文：Giselle Yin 来源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）新中式，正在成为食品行业新的灵感之源。在各大社媒平台上，新中式零食、新中式茶饮、新中式烘焙、新中式轻食……等等爆品层出不穷，热度一浪接着一浪，向全品类渗透。透过第六届iSEE全球奖的4000+参奖案例和经过层层专业评

文：朱可翔来源：沥金（ID：Finding_Gold）美味零食面前，每个人都如同渣女。今天喜欢松露味薯片，明天就爱上芝士味薯条。毫无忠诚度，毫无复购率，只有一次次不间断的试错与尝新。中国零食的市场规模已经逼近5000亿元，在这片规模巨大的红海市场，每一天都上演着生死争夺战。昨天还是月销千万的网红零食

文：郝楠楠来源：大河财立方（ID：dahecube）1000多年前的滇藏道，成群结队的马帮盘旋在山路上，骡马蹄声“得得”不停，驮着茶叶，一路送往南亚、西亚、中亚和东南亚各国。这条起源云南的道路，后来成了“茶马古道”的主线之一。2017年，霸王茶姬也从云南出发。历经6年，走向全球，打通一条“新茶马古道

文：大稚来源：Vista氢商业（ID：Qingshangye666）这周，瑞幸把植物奶中“刺客”级别的Oatly燕麦奶给打下来了，推出了新款Oatly燕麦拿铁，依然主打一个超高质价比，不要四五十，不要二三十，只要九块九，Oatly燕麦拿铁就到手。新品一出，很多人直呼“终于等到你”，短短几天各种试喝测

更年期健康、超级食物、科学减重、口服美容......功能性食品市场哪些风向值得关注？丨Foodaily FBIC2024 随着政策扶持、需求多元化、行业技术革新、新原料挖掘以及新品类涌入的共同推动，功能性食品市场正迎来蓬勃发展的黄金时期。从益生菌到后生元的兴起，到超级食物、新滋补等概念的翻红，还有女