国际风味与营养领导者凯爱瑞，特邀专家团队分享植物营养的前沿市场趋势洞察、法规痛点解析、创新植提方案。 植物成分，是大自然的慷慨馈赠，蕴藏着精妙的营养奥秘。从普通食品、化妆品到饲料，植物原料广泛应用在各类消费品中。Innova调研数据显示，64%的消费者认同“天然成分”比“化学合成成分”更安全的观点。

一年之始，调味品类目下的各种产品在一季度走势如何？本周，马上赢情报站将对2024年第一季度的调味品市场情况进行回顾与复盘，同比对象为2023年第一季度。复盘数据均基于马上赢品牌CT。马上赢品牌CT数据覆盖了全国县级以上各等级城市（不含乡、镇、村），并深度覆盖全国核心城市群，业态覆盖包括大卖场、大超市

文：李春婷来源：筷玩思维（ID：kwthink）在2022和2023的这两年，可以说是整个餐饮业最为艰难的一段时间，但事实从来都不是只有一个面，起码对于新茶饮赛道不是，或者说，对于喜茶、蜜雪冰城、茶百道、沪上阿姨、古茗等这些品牌不是。一万家门店的小目标，对于绝大多数餐饮老板是一座高山，但蜜雪冰城在疫

文：王梓旭来源：品牌数读（ID：winlive2019）农历新年前夕九毛九集团宣布开放旗下两个品牌的加盟与合作业务。成立近30年的九毛九一直以直营方式开店运营，此次开放加盟对其来说属于较大转变，因此引发行业关注及讨论。那么在宣布开放加盟后已过去2个多月，目前进展如何？据九毛九集团行政总裁何成效介绍，

文：吴若曈来源：AgeClub（ID：AgeClub）前言“老年健康来自每天的饮食。我们为老人配送美味的便当，让他们能够享受美好的晚年生活。”日本Watami集团董事长兼总裁渡边美树先生，曾如此介绍集团旗下品牌「ワタミの宅食」。自成立以来，「ワタミの宅食」一直致力于老年配餐服务，并在市场评价和营收方

文：Giselle Yin 来源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）零食健康化需求下，不少品类都在经历着产品升级，如海味零食正吸引着消费者慢慢吃出了一个近200亿的赛道。从餐桌到零食，海洋原料凭借其高蛋白、低脂、高营养的大众心智，为零食的健康化品类创新提供了思路，让海味零食得以快速增

文：秋林来源：氢消费出品（ID：HQingXiaoFei）不知道大家有没有发现，如今大部分的新茶饮品牌，都有一两款乃至更多的椰子饮品。创新性椰子产品走进消费者视野，要从2021年瑞幸推出爆品生椰拿铁开始。这款咖啡在刚上市的两年内，就卖了3亿杯。而今年瑞幸给出的官方数据显示，生椰拿铁三年共卖了7亿杯。

来源：第一财经商业数据中心（ID：CBNData）相较于其他大热的消费赛道来说，手工吐司，属于进入门槛不高，但规模化门槛极高的一条小众细分赛道。但“赛道小”，往往意味着竞争对手少，“规模化门槛高”，则侧面说明了相同模式很难复制。作为烘焙赛道头部品牌，「爸爸糖」成立近9年的时间里，做到了百城开店，亿元

《包装联盟 共创计划》2024Foodaily《包装良方》主题馆随着科技的进步和快消品行业的发展，消费者对产品包装创新、环保、美观、实用等多方面需求的提升，包装行业正面临着前所未有的挑战和机遇。传统的包装方式已经无法满足现代社会的需求，包装企业各自为营、互不交流、导致拓客难、产品创新滞后等因素，因此

文：Bridge来源：沥金（ID：Finding_Gold）近期茶饮行业最大的新闻要属茶百道上市。去年8月，茶百道向港交所递交了招股书，最终于今日敲钟上市，也因此成为“茶饮第二股”。和奈雪上市时一样，茶百道也同样上市即破发，收盘时跌幅近27%，若以发行价17.50港元计算，茶百道共跌去近70亿港币，