文：张晨阳来源：DT商业观察（ID：DTcaijing）预制菜，依旧在风口浪尖上。今年上半年，“年夜饭预制菜”、“预制菜进校园”、“315曝光梅菜扣肉”等话题频繁登上社交媒体热门，随之而来的是大量的讨论、争议以及骂声。尽管如此，预制菜仍以迅雷不及掩耳之势攻城拔寨。根据艾媒咨询数据，2023年中国预制

文：刘滢来源：中国饮品快报（ID：zgypkb）小编在朋友圈里看到一则分享，说的是通过“试饮”这一动作，对品牌进行观察。刚到门店坐下，就有小哥哥立马将试饮送到桌上。本来没打算点单，也被他打动，因此点了2杯新品。在观察中，发现这样一位店员，是作为“巡场”而存在。“眼观4路，耳听8方，送试饮，收杯子，收

文：内参君来源：餐企老板内参（ID：cylbnc）01干巴lunch全网走红！年轻人为它连外卖都不点了五月，“干巴lunch”的风席卷了新中产和年轻打工人。何谓干巴lunch？顾名思义，就是一顿干巴的饭。也属于去年走红的白人饭的一种细分品类。今年3月，干巴lunch第一次小范围走红。在短视频平台里，

旺盛的市场需求、可观的毛利率和标准化的产业运作，让鱼子酱成为农业领域中难得的“好生意”。 文：辛夷来源：观潮新消费（ID：TideSight）在“中国制造”凭借效率和规模优势，成为跨国公司利润垄断的碎钞机后，中国企业开启了向“微笑曲线”两端爬升的征程，供应链品牌化趋势蔚然成风。鱼子酱产业是其中翘楚。

文：竹铭来源：价值星球Planet（ID：ValuePlanet）每到炎炎夏日，一份冰凉的雪糕总能瞬间赶走暑热。然而，前几年兴起的“天价雪糕”，总是让不知情消费者的心坠入冰窖。而今年夏天，“天价雪糕”似乎正在消失。典型的“雪糕刺客”钟薛高，已经把单价从40-60元降至10元。另外，茅台冰淇淋、梦龙等

文：yihao chen来源：Morketing（ID：Morketing）4月30日，为期一个半月的宜家食堂“半价星期五”活动刚刚结束，在经历了几天假期休整后，穷鬼套餐又开始了新的旅途；5月5日，肯德基推出包含4款汉堡在内的“指定堡券”，活动期间内每款汉堡的单价仅为9.9元；次日，老对家麦当劳宣布

旗下拥有刀唛、斧头牌等品牌的香港上市公司南顺(香港)有限公司（简称“南顺”）迎来重要高层变动。 来源：小食代（ID：foodinc）根据公告，邱肇祥将获委任为该公司的行政总裁兼执行董事，任命从2024年6月3日起生效。熟悉快消行业的人或许对邱肇祥并不陌生。他此前在快消行业内摸爬滚打多年，在包括雀巢、

文：阿琰来源：吃货研究所（ID：Food_Lab）作为五一假期酒店预订增速最快的目的地之一，甘肃热度不减。身为以美食出圈的新流量，甘肃风味外地人的印象往往是浓郁醇香，从开启爆火之路的天水麻辣烫，到成名已久的牛肉面，无不是其中翘楚。谁能想到就是这样一个口味"硬汉”的西北之地，还有极具反差的甜美一面。甘

来源：第一财经（ID：cbn-yicai）据报道，日本罗森宣布将于7月24日从东京证券交易所与大阪证券交易所退市。01日本电信业巨头对罗森展开要约收购今年2月6日，日本电信业巨头KDDI宣布，将对罗森展开要约收购。3月，国家市场监管总局公示了KDDI株式会社收购株式会社罗森股权案。交易前，罗森由三菱

重磅 |《2024中国食品饮料上市企业创新百强榜》 正式发布，农夫山泉、伊利分别位居第一、第二！ 回顾消费市场持续复苏的2023年，可以发现中国食品产业的发展已经慢慢进入了下半场，这是一个全新的时代，以产业链升级和产品创新为核心驱动要素的可持续发展已经成为中国食品企业在新一轮的产业发展周期中必须回答