文：张思遥来源：第三只眼看零售（ID：retailobservation）一位国内头部零售企业负责人在参访Lopia、永旺等日本超市后表示，“国内的低价战不可持续，永远有人比你价格更低。日本零售业提供的参考在于，从消费者认知培养、产品研发、供应链搭建等方面着手提升商品力，是求生存和保利润的方向。”其

来源： 起司日语当我们想要方便但营养价值高的食物时，“完全营养食品”成为了备受关注的关键词。“完全餐”和“BASE FOOD”…最近在便利店中经常见到它们，它们受欢迎的原因是什么？记者对两大人气品牌进行了采访。根据厚生劳动省的2019年“国民健康与营养调查”，虽然大家都在关注饮食，但未能实现的原因包

文：碧纹来源：精练GymSquare（ID：GymSquare）早餐只喝冰美式、午餐来碗Wagas，控制碳水成为了都市白领的日常。他们的办公室的日常谈资里，没有炒饭、煎饼或者螺狮粉，有的是沙拉、酸奶和果汁。以至于在诸多调侃三里屯和静安嘉里的金融白领们，对话框里只有Wagas和Gaga鲜语，鲜少提及沙

文：梁 湘来源：真故研究室（ID：zhengulab）人参能量棒、酵素果冻、胶原蛋白软糖……如今，办公室的“打工人们”正在将传统下午茶，改换成这些养生功能+零食形态二合一的新食物。业内将这种趋势称之为：滋补品的零食化，或零食化的滋补品，瞄准的是又懒又好吃、又想速食进补的年轻人。业内预测，“滋补品的零

来源：新零售（ID：ixinlingshou）众所周知，日本首都圈的超市界“高手如云”。而自2000年以后，随着各商品种类特殊化的专营连锁店的成长，百货店和综合超市似乎有些“过时”。作为行业领头羊，永旺自然早已嗅到变局的气息。2005年，永旺开设了第一家规模类似便利店的食品超市，命名“まいばすけっと

文：Bale来源：iBrandi品创（ID：ibrandi）2024年上半年，海底捞实现营业收入214.91亿元，同比增长13.8%；核心经营利润达27.99亿元，较去年同期增长13.0%，收入与核心经营利润均创历史新高。翻台率超4次/天除了营收与核心经营利润双增，海底捞的翻台率也终于再次破4。财报

文： 辰来源：FT食品乳业网近日，四川菊乐食品股份有限公司（后称“菊乐股份”）在四川证监局办理了辅导备案登记，拟第五次尝试于A股敲钟上市。图片来源：菊乐股份据集团官网信息显示，菊乐企业原先从事医药化学原料生产与制药，后来于1986年菊乐品牌诞生，旗下第一款甜菊甙菊乐饮料面世，正式进入食品饮料行业。至

文：苏琦来源：定焦8月12日凌晨，本届巴黎奥运会正式闭幕。奥运会这场盛事，每一届都能吸引全世界三分之二人口的目光聚焦于此。它不仅是运动健儿的造星场，也是各大品牌的营销场。如果说今年的巴黎奥运会一开幕就因为户外直播、女性力量和法式松弛，打破了以往开幕式的风格，那后续运动员的表现和品牌营销也交出了一份不

文：辰溪来源：职业餐饮网（ID：zycy168）在上半年头部餐企集体宣告亏损时，连亏三年的“外卖披萨一哥”，却盈利了！近日，达美乐中国发布业绩预告，显示营收大幅增长，净利润也成功扭亏。2024年上半年，达美乐预计总收益不少于20亿元，同比增长不少于45.0%；经调整净利润（非国际财务报告准则）人民币

国内零售业正站在新的历史起点上，‌面对未来，需要更加开放的心态、‌更加敏锐的洞察力，以及更加坚定的创新决心，特别钻研‌包括零售商品的独特性、差异化和质价比，全球‌供应链的运营。 文：高志萍来源：零售商业财经（ID：Retail-Finance）瞬息万变的商业环境中，唯一能引领玩家穿越周期的驱动器为‌