文：W来源：CEO品牌观察（ID：new_shop_）贝果、生吐司、瑞士卷、舒芙蕾……近年来，不断有烘焙大单品走红，越来越多的烘焙品牌开始押注单品，开出烘焙专门店，有的还走向了连锁化经营。CEO品牌观察梳理了一些烘焙专门店，看看在越来越细分的赛道中，品牌们是如何以自己独特的“标签”抓住消费者的需求。

Foodaily每周准时摘取食品行业最重要的、最有价值的新品信息和新闻资讯，一切可能改变这个行业的公司都在其列。 新产品1、雀巢生产的奥利奥冰淇淋中国上市，三种形态畅享美味2、美年达白凤蜜桃味上新，果味浓郁清新爽口3、维他无糖茶再出新口味，优质原料工艺还原自然本味4、布局特医奶粉领域，君乐宝首款特医

经历了新消费狂飙增长期与冷静退烧期后，食品新消费迎来了新一轮产业变革，品牌面临着更加激烈的商业竞争。在流量红利消失、新一轮产业变革的食品新消费下半场，如何把握消费趋势和机遇，利用创新寻找新的突围点和增长空间成了品牌发展的必修课；与此同时，企业对于自己在产业链生态中核心价值链条的全局思考，以及差异化竞

文：谢毛毛来源：浪潮工作室（ID：WelleStudio163）在江西，有这样一座小小的县城，群山环抱，森林围绕。就这平平无奇的条件，要是放在全中国2800多个县城中，可能根本连号都排不上。但这里的人非要闯一条“冷门”的路。这座不种小麦，连一家面粉厂都找不到的县城，硬是把自己打造成了辐射全国的“面包

文：天使湾老汪来源：联商网（ID：lingshouzixun）观点提要：·“Costco、山姆、ALDI、LIDL、优衣库、迪卡侬……我们在观察这一系列新型业态的群体性崛起之时，强烈地意识到其底层精神具有惊人的一致性。也因此，它们成长为电商冲击之下逆势增长的几种线下业态。绝非偶然。这些今日零售世界的

文：不空来源：剁椒Spicy（ID：ylwanjia）商战就是这么朴实无华。4月22日，华润饮料递交了招股书，托举着华润饮料迈向港交所的是一款纯净水产品——怡宝。2023年，“怡宝”零售额高达395亿元，在纯净水赛道中市占率第一。排名后四位的零售额加起来，都抵不过一个怡宝。就在第二天，“农夫山泉杀回

来源：餐企老板内参（ID：cylbnc）01把麻辣烫做成轻食，40元一碗的水煮菜风靡打工人是麻辣烫的钱太好赚，还是轻食的钱太好赚？在裹满辣椒、浸润红油，隔着屏幕都能“给人香迷糊了”的天水麻辣烫持续火爆数月的当下，一种反其道而行之的麻辣烫风格正在社交平台上兴起，简称“健康麻辣拌”。这种料理设法将“轻食

“五一”小长假催热强劲消费，新茶饮市场迎来“爆发式”增长。新茶饮品牌甜啦啦成绩亮眼，据官方数据显示，甜啦啦上海、西安、重庆等热门旅游城市销量同比增长近300%，清风茉白鲜奶茶稳居销售TOP榜第一，超仙黑桑葚销量超预期，部分门店售罄。据中国经济网报道，消费市场热点不断，有平台数据显示，中小城市乃至县城

文：内参君来源：餐企老板内参（ID：cylbnc）01廉价网红快餐又出道！米粉在卤汤中汆烫好后，浇上一勺火锅或者酸菜口味的土豆泥，搅拌到均匀包裹住每一根米粉，然后呼噜呼噜将顺滑中混着绵密细腻的质地嗦进嘴，在舌尖上迎来碳水加碳水的味觉暴击。当然，也可以根据自己的喜好，选择不同口味的酱料，加上葱花、香菜

Foodaily2024创博会将于2024年5月9日-5月11日在国家会展中心（上海）正式拉开序幕。Foodaily2024创博会，不仅仅是一场以创新食品品牌为核心的产业创新展，也不只是一个彰显食品创新力量的绝佳窗口，同时也是加速加深产业链上下游更紧密合作与助力行业资源高效配置的催化剂。与此同时，第