尊龙凯时app官方网站-2023饮料新品TOP 100盘点:COSTA咖世家、果子熟了、元气森林外,新品“尖子生”还有谁?
2023年作为消费市场回暖的第一年,各个品类内的产品创新与集团竞争也重新回到了“快车道”。饮料市场近一年的发展有什么产品上的创新与变化?在风云变幻中,哪些品牌乘势而起,哪些品牌屹立不倒?
基于马上赢线下零售监测网络中的数据,我们将在本周与下周,对饮料市场近一年(2022.12-2023.11)的新品表现情况和热点类目集团格局进行盘点。本周,我们将对2022年12月-2023年11月期间内上市的饮料新品SKU进行销售额排序,并取前100个SKU进行分类目,分市场份额,分产品特点的梳理与盘点。下周则会对热点类目的集团格局与类目亮点进行盘点。需要说明的是:盘点产品上新时间并不相同,因此盘点中上榜SKU存在上市时间长销售额高、上市时间短销售额低的客观情况,盘点更多希望将各类目中的新品SKU展示出来,不以产品间/类目间的实际销售情况与规模对比为目的;在榜单中,存在单一产品多条形码(69码)均上榜的情况,一品多码出现的原因可能是销售渠道、销售方式有不同等等....我们会将同产品名称、同规格但不同条形码的产品视为同一产品。因此,虽然拉取的Top100新品清单为100个SKU(条形码维度),但经去重、合并后实际参与本次盘点的产品共计94个;本次年终盘点所有数据均来自于马上赢线下零售监测网络,该网络目前覆盖业态包括大卖场、大超市、小超市、便利店、食杂店,并深度覆盖全国核心城市群,覆盖点位量总计超过6万个。目前,马上赢零售数据库中包含在售品牌超30万个,商品条码超过1400万个,年覆盖订单数超过50亿。年度新品概况对于食品饮料来说,产品从上市到成为大单品可能有数年甚至数十年的发展历程要走,今日的类目、集团格局都由数年甚至数十年的积累沉淀而来,同样,今日的创新产品也都可能成为影响未来类目、集团格局的“新趋势”。





第一梯队:即饮茶类目在年度新品第一梯队的即饮茶类目中,各家有成熟即饮茶产品的集团均有新品上榜。果子熟了、康师傅、统一三个集团在即饮茶方面的创新在今年都取得了较好的成绩,分别有4款产品进入榜单。果子熟了在即饮茶类目新品上榜集团中与康师傅、统一并列位于榜首,作为相对而言的“新锐”品牌,其显现出了在产品创新、产品运营上的实力,从一众传统玩家中脱颖而出实属不易。三得利有3款产品进入榜单,可口可乐、喜茶、茶小开、元气森林则分别有2款产品进入上榜产品清单中。

另一个可以看到的点是,虽然即饮茶中的无糖/无甜产品在今年风头最盛,可在新品上榜清单中依然有大量有糖产品,例如传统上较为成熟的柠檬茶、果茶等。无糖无甜产品盛行之下,有糖产品的改善也依然被消费者重视,被品牌关注。在未来无糖无甜即饮茶风潮趋于平缓后,传统冰红茶、果茶等高糖产品的改善或将成为类目未来的增长点之一。
从新品份额上来看,上榜新品大都在2、3月份上市,并在夏季达到新品成长高峰。可以看到年度新品在即饮茶类目中的市场份额(总和)在6月饮料市场刚进入旺季时就稳定在5%左右,并一直持续到11月,新品整体的活跃程度较高,给类目整体带来了质量很好的“新鲜血液”。第二梯队:非冷藏即饮果汁、乳饮料类目在第二梯队中,首先也是今年的热点类目之一,非冷藏即饮果汁类目的新品上榜情况。从集团角度看,汇源在该类目的新品上榜数量最多,有三款产品上榜,均为100%的复合果汁类产品,且均为大规格产品。其次是有两款新品上榜的可口可乐、康师傅,康师傅凭借创新的维生素C概念产品柑橘C风暴的大规格和中规格上榜,可口可乐则是凭借果粒橙的新规格切分上榜,在规格上提供多样化选择也是消费者近年来的需求趋势之一。其次上榜集团包括海帆的复合果汁、IF的规格焕新椰子水、Never Coffee、统一的两款柠檬水,以及恒泰、怡宝的产品等。上周我们曾介绍过的英贝健西梅汁100ml则作为唯一一个西梅口味新品上榜。

从新品占有类目的市场份额上看,乳饮料类目的新品市场份额整体占比较低,三四月新品上市集中启动后,五月的峰值也不足2%,类目整体创新氛围不浓,传统产品占有格局较稳固。
第三梯队:即饮咖啡、即饮奶茶、运动饮料、碳酸饮料类目相比第二梯队的各类目,第三梯队的即饮咖啡、即饮奶茶、运动饮料上榜新品数量大都在6-7个产品。在即饮咖啡类目中,可口可乐今年的COSTA咖世家系列产品取得了非常好的表现,该系列产品在中国区取得的优秀成绩曾被可口可乐公司CEO在今年第三季度财报业绩会议上“点名表扬”,从新品数据上看确实所言非虚。在即饮咖啡类目上榜的七款新品中,有五款产品来自可口可乐咖世家系列,产品类型为拿铁和摩卡,包括低糖款和常规款产品,亦包含坚果、椰子、香草等组成的混合口味。除咖世家系列外,雀巢、味全分别有一款产品上榜。

在上榜新品占据类目的市场份额上,新品从2、3月左右启动,在4-8月的夏季中得到了一个长足的增长,并在9月达到了6%以上市场份额的峰值。值得注意的是,9月-11月,新品的份额并没有显著的下降,可见在运动饮料中,以电解质概念为主的类目新品的功效功能性心智越来越强,受到季节的影响也低于传统的夏季冰饮。

其他类目:亚洲传统饮料、冷藏即饮果汁、气泡水、能量饮料、豆奶、乳酸菌饮料、营养素饮料及其他不同于前面第一、第二、第三梯队中较为蓬勃的新品。在冷藏即饮果汁类目、气泡水类目、豆奶类目、亚洲传统饮料类目中,新品基本都基于旧有产品的局部创新,或还处于较早期的阶段。虽然新品在类目中的占比都获得了峰值3%-15%的类目占比,但是首先几个类目中进入top100的sku数量较少,基本只有1-4款;其次,基本为旧有产品的规格或口味上的延展,基本没有各集团在新产品线或新功能点方面上的布局;


通过几个类目的新品情况可以看到,柠檬共和国在果汁+气泡的冷藏即饮果汁产品形态上的创新,在产品上市后取得了较好的成绩。元气森林的柠檬味气泡水作为其大单品气泡水的最新口味延伸,上市后也有很不错的表现,与美汁源的柠檬味气泡产品一起在类目内取得了峰值近15%的好成绩,并有较好的持续性。另一个值得关注的点是元气森林今年在亚洲传统饮料类目中,以红豆、红枣、薏米、枸杞等植物概念为原料核心进行创新的元气自在水系列产品,由于其还具有一定的热饮适配性,因此在9月-11月依然推动新品份额在类目中的占比处于上涨通道中。
